Картофите и спортистът, съюзник по избор - Спортна диетология

избор

Малко история на картофа

The картофи е грудка която служи като основна храна в много страни. Така че картофи се отглежда в повече от 125 страни и се консумира ежедневно от повече от един милиард души.

Произходът на неговата култура идва от Андите (по-специално регион на Перу). Много разновидности от един и същи вид: Solanum tuberosum, са били отглеждани там. The картофи също са били тясно свързани с културата и религията на Андите.

Хранителна стойност на картофа

Картофите са храни, богати на въглехидрати

The картофи съдържат предимно въглехидрати с явен превес на нишесте, присъства като амилоза и амилопектин. Нишесте представлява приблизително 66 до 80% сухо вещество картофи.