Потребителски съвети Газът бие въглища в Stiftung Warentest Kölnische Rundschau
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Потребителски съвети: Газът бие въглища в Stiftung Warentest
Победителят в теста: Weber Spirit E-320 Classic.
Печено козе сирене с пресни смокини, хрупкав кафяв телешки стек, розов отвътре, с картофи на скара и бомба със сладолед за десерт - всичко от скарата. Никой не трябва да наема звезден готвач за подобни кулинарни шедьоври. С малко практика, време и подходяща скара, всеки може да го направи. Предлагат се добри скари за изгаряне на въглища и газ. В теста седем от дванадесетте скари се представиха добре, останалите бяха задоволителни. Stiftung Warentest е тествал скари за партита с осем до десет души: от обикновената вана с дървени въглища до количката за газов грил от 800 евро.
Типична бележка на въглен
газ
Weber Spirit E-320 Classic
Средна цена: 650 евро
Обща оценка: добра (2.0)
Barbecook Brahma 4.0 Ceram
Средна цена: 450 евро
Обща оценка: добра (2.1)
Campingaz 3 Series RBS L
Средна цена: 530 евро
Обща оценка: добра (2.2)
Готвач на открито Окланд 4+ G
Средна цена: 800 евро
Обща оценка: добра (2.4)
дървени въглищаBarbecook Major Black Go
Средна цена: 189 евро
Обща оценка: добра (2.4)
Weber Master Touch GBS
Средна цена: 289 евро
Обща оценка: добра (2.4)
Офис II
Средна цена: 410 евро
Обща оценка: добра (2.5)
Най-голямо влияние Категорията на скара има 40 процента от общата оценка. В него продуктовите тестери оцениха времето за нагряване, температурите на повърхността на грила, контрола на температурата на изпичане, равномерността на покафеняване на храната на скара и способността на устройството да поддържа температурата.
освен това Те провериха манипулацията (35 процента), безопасността (10 процента), обработката (5 процента) и устойчивостта на атмосферни влияния (10 процента) на скарите. Обхватът на крайните общи оценки не е огромен.
Без скара отбеляза по-лошо от задоволително в теста (2.9), нито едно по-добро от добро (2.0). Разликите в цената обаче са големи: Най-евтиният модел в теста, скарата на дървени въглища Landmann Compact 700 (2,7), струва 100 евро, а най-скъпата газова скара 800 евро.
Резултати от брошурата
"тест" от Stiftung Warentest,
Издание юни 2014 г.
Газовите скари се запалват с натискане на бутон и обикновено достигат температура на скара след 10 до 15 минути. От друга страна, скарите за въглища естествено отнемат повече време, докато въгленът се покрие с бял слой пепел и е готов за употреба. Ако следвате инструкциите за употреба, може да останете гладни. Barbecook препоръчва време за загряване от 15 минути. След това време само около една трета от площта е по-гореща от 200 градуса по Целзий. Тиганите за въглища от Dancook и Landmann се загряват за половин час или повече и все още не достигат навсякъде температура на скара, така че тестерите на продуктите също. Причина: Препоръчителното количество въглища не запълва ваните. В краен случай колбасът се спуска от скарата в единия край. Thüros и Weber препоръчват още по-малко въглища: 750 до 850 грама. Жаравата издържа само 30 до 40 минути.
Газовите скари не познават хладки колбаси. Те изгарят в продължение на няколко часа с впечатляващи температури: Barbecook управлява над 500 градуса по Целзий с пълна мощност. Това би било достатъчно горещо, за да превърне всичко на скара в пепел. Тук са необходими ефективни регулатори. Но с изключение на Weber, всички газови скари продължават да се нагряват енергично, когато управлението е настроено в средата. Температурите падат само при най-ниската настройка. По-специално контролите Campingaz се оказват плацебо: между най-високата и най-ниската позиция има само 34 градуса по Целзий. Решение: изключете горелката или отворете аспиратора. За общуване, колбаси и пържоли от шия са достатъчни прости, предимно по-евтини скари с въглища: Поставете въглищата, запалете ги, изчакайте. Месото обикновено лежи директно над жаравата и трябва постоянно да се обръща, за да не загори. Мазнини и марината капят върху въглените. Дебелите печени не са на място с такива устройства.
Ако ги печете на скара без капак, те или ще изгорят, или ще останат сурови вътре. Но тези недостатъци са без значение, ако фокусът е върху общуването при печене на скара. И в едно отношение скарите с дървени въглища така или иначе са ненадминати: Те издават типичната нотка на въглен при директно печене.
След удоволствието от грила, почистването остава. За газови скари това означава: търкане на решетките, изплакване на плочите за разпределение на топлината и тавите за мазнини. Практично: Мазните части на Campingaz могат да се поставят в съдомиялната машина. Скарите за въглища все още трябва да изхвърлят пепелта. При Outdoorchef, Thüros и Weber той попада в контейнер, който лесно може да бъде отнесен до боклука. Тавата за пепел на Barbecook може да бъде премахната само с голяма сила. Съществува риск от разливане на съдържанието. Повечето скари могат да бъдат оставени в градината или на вътрешния двор. Вятърът и времето почти не нараняват. Само вратата от неръждаема стомана показва петна от ръжда върху решетката за въглища и контейнера за пепел. (td)