Картофи - заведения за обществено хранене

Картофените потоци от цял ​​свят се вливат в реки и начело на тези реки стоят големи търговци на едро, които познават нашата компания много добре, филтрират картофите, от които се нуждаем, носят ни ги, ние като правило отхвърляме 10-15 % от този обем. Купуваме картофи с подходящ размер, абсолютно всичко, което всеки доставки. Той е диво изчезнал. Често ни задават въпроса: какъв вид картофи предпочитате? Така че ние предпочитаме теглото! "

От гледна точка изисквания към доставчиците много показателен пример Политики за качество на McDonald's:
"Един от основните принципи на McDonald's е да гарантира безопасността и качеството на храните по цялата верига, от фермата/полето, производството, ресторантите до потребителя. Мениджърите и служителите на McDonald's също са отговорни за осигуряването на клиентите с висококачествени продукти, поддържане културно обслужване и чистота в ресторантите Ресторантите също са внедрили и изпълняват HACCP план Този процес е стартиран през 1995 г. в съответствие с Директивата за хигиена на храните на ЕИО (93/43/EEC) Всичко започва с приемането на продукта и след това се следи по време на технологичния процес, докато продуктът бъде получен от клиента Програмите за безопасност на храните на McDonald's се основават на знания за процесите на приготвяне на храна. Планът NAACP в ресторантите на McDonald's е разработен за всички налични в момента елементи от менюто Всеки път, когато в менюто на McDonald's се въведе ново име, планът се преразглежда.

---