Картофи с гювеч с кисело зеле - Информация за кисело зеле
Киселото зеле с гювечетата е изместването на традиционните гювечи в леко свинско гърло, особено когато е направено с вкусна пушена наденица. Запеканите зелеви картофи могат да бъдат направени просто без всякакви видове месо и колбаси, дори с малко морков. За всеки индивидуален вкус и вкус. Това е рецепта за колбаси.
Картофени гювечи с кисело зеле и наденица
Състав:
- 60 dkg картофи
- 60 dkg кисело зеле
- 25 dkg пушена наденица
- 1 малка глава лук
- 4,5 дл заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка слънчогледово олио
- 1 супена лъжица свинска мас
- сол на вкус
- пипер - на вкус
Приготвяне на кисели картофи с кисело зеле
- Поставете картофите в корите им, за да се готвят с малко сол.
- Дотогава киселото зеле е леко накиснато в студена вода. След това го изцеждаме от водата.
- Закръглете пушената наденица.
- Загрейте фурната до 175-180 градуса.
- Обелете лука, нарежете го на малки кубчета и запържете на лъжица олио в тиган.
- Сложете предварително изцеденото кисело зеле върху печения лук.
- Подправете със сол и черен пипер, може би добавете малко захар и пържете заедно за няколко минути.
- След това обелваме сварените картофи и ги кръжим.
- Намажете огнеупорна купа, подредете на дъното ред картофени пръстени, добавете малко сол, поръсете равномерно киселото зеле, след това кръжените колбаси.
- За целта разпределете равномерно половината от заквасената сметана.
- След това отново картофи, кисело зеле, колбаси и картофи.
- Добавете картофите към солта и разпределете равномерно останалата заквасена сметана.
- Поставете всичко това в предварително загрятата фурна и го изпечете готово.