Картофи с фолио в бавен котлон (картофи Hasselbeck)

Картофите Hasselbeck са известна шведска рецепта. Това ястие получи името си от ресторанта Hasselbacken, който се намира в самия Стокхолм. Рецептата стана толкова популярна, че отдавна надхвърля шведската кухня и се приготвя в много заведения по света. Харесва ми фактът, че с наличността, познаваемостта и простотата на използваните продукти се получава напълно ново ястие, което лесно може да замени гарнитура в ежедневието и ще бъде подходящо на празнична трапеза. Не е срамно да представяте такива печени картофи във фолио на гости! Картофите се оказват невероятно ароматни, ароматни и с приятна лимонена киселина.

Състав:

• картофи - 6 грудки
• лимон - 1 брой
• зехтин - 80 мл
• чесън - 2 скилидки
• горчица - 1 ч.л.
• магданоз - 1 връзка
• мащерка - 1 ч.л.
• сол и черен пипер на вкус

• също за готвене на ястие се нуждаем от хранително фолио и, разбира се, любимата ни бавна печка

• брой порции - 3 бр

Как да печем картофи във фолио в бавна печка:

Първо, нека приготвим ароматен дресинг. В купа комбинирайте зехтина, нарязания чесън, сухата мащерка, нарязания магданоз. Изцедете лимоновия сок, две супени лъжици ще ни бъдат достатъчни. Добавете горчицата. Разбира се, идеалният вариант за рецептата би бил да се използва дижонска горчица, но взех обичайната, която изобщо не разваля вкуса на ястието. Добавете сол и черен пипер към дресинга. Разбъркайте добре.

---