Картофи, пълнени с мозъци (рецепта от телешки мозък)
Картофи, пълнени с мозъци (рецепта от телешки мозък)
Съставки за рецепта за пълнени с мозък картофи (Рецепта за говеждо мозъчно месо):
- осем подходящи картофа (около един килограм картофи)
- около 300 грама телешки мозък
- 100 грама масло или 100 грама маргарин
- чаена лъжичка сол
- два снопа нарязан зелен магданоз
- лъжица галета
- супена лъжица масло за мозъка
- приблизително 200 грама заквасена сметана
Подготовка за рецептата Картофи, пълнени с мозъци (рецепта от телешки мозък):
Сварете картофите в корите им, само наполовина и когато се охладят, обелете сварените картофи, нарежете ги наполовина и ги извадете.
Почистете мозъка от кожата, измийте го и го задушете в масло с чаена лъжичка сол и двата снопа нарязан зелен магданоз, в които сте добавили галета.
Напълнете картофите с този състав, поставете ги в тиган с малко олио и вода и печете около 20 минути.
Рецептата за картофи, пълнени с мозъци (рецепта от телешки мозък) се сервира със заквасена сметана отгоре и може да се подправи със зеленчуци. Добър апетит!
За тази рецепта за пълнени картофи с мозъци (рецепта от телешки мозък) ви препоръчваме да се консултирате с категорията на супи и Пустинен, за пълно меню от картофи.
За най-новите картофени рецепти ви очакваме на страницата във facebook Cartofior.ro
Ако рецептата ви е харесала, вижте други рецепти от категорията Храна
Прочетете други рецепти за картофи:
Месни пълнени картофи (диетична рецепта)
Картофи със сос (рецепта със сос от заквасена сметана и рецепта с млечен сос)
Гратирани картофи (три рецепти)
Ястие с картофи с ребра (рецепта със и без заквасена сметана)