Картофи като лекарство - Природна медицина - Номер 846 - Година 2008 - Архив - Формула AS
Като лекарство най-важната част от картофа е кората
Те са сред първите култивирани растения, които се появяват на земното кълбо.
Как да приготвим и как да администрираме картофи
Несъмнено той е най-терапевтично ефективен. Обелените картофи се измиват много добре под струя топла вода, като с четка се отстраняват всички почви и примеси, след което повредените или зелени части се отстраняват с нож (зеленият цвят на кората показва високо ниво на токсичност). Така почистени, те вече не се нуждаят от пилинг, а само ще бъдат поставени в центробежната електрическа сокоизстисквачка, като по този начин ще се получи жълт сок, леко мътен, който ще се консумира веднага след приготвянето, за да няма време да се окисли. Консумирайте 400-1000 мл картофен сок дневно, евентуално в комбинация със сок от ябълки или моркови, за по-добър вкус. Леченията се провеждат 15-60 дни, последвани от 1-3 седмична почивка.
Преди да се белят, картофите се измиват много добре под струя топла вода, като се отстраняват с четка цялата пръст и всички примеси. Обелете тиквата, настържете го и го варете 3-10 минути в чаша вода, след което го оставете да се охлади и филтрирайте. Полученият препарат се консумира на празен стомах, 2-3 чаши на ден, като има антиревматичен, противотуморен, противовъзпалителен, реминерализиращ ефект (съдържа магнезий, калий, желязо). Черупките, останали след отварата, се прилагат под формата на топла лапа, върху ставите, засегнати от ревматизъм, при екзема, върху трудно зарастващите рани.
Обелени картофи
Картофите, много добре измити предварително, се варят на слаб огън, докато омекнат, след което внимателно се обелват, така че само тънката обвивка да се отстрани от повърхността. След това се смила, добавяйки зехтин, мляко и сол на вкус. Така получената паста е много богата на калий, магнезий, запазва някои от витамините и активните съставки на картофената сърцевина и в по-малка степен на кората. Изследователи от Института по хранителни изследвания в САЩ твърдят, че тази форма на термична подготовка запазва повечето терапевтични качества на картофа, като е много по-ефективна срещу пържене или варене след белене.
Следващата рецепта може да се прилага само с картофи, чиято кожа е по-тънка и които са много здрави (без гнили участъци, без зелено оцветяване). Те се измиват много добре, след това се нарязват на тънки филийки, без да се белят и без да се отделят напълно резените един от друг, но да се оставят вързани, така че да запазят първоначалната форма на картофа. Така нарежете, сложете картофите във фурната и оставете на слаб огън, докато омекнат (опитайте от време на време с вилица). Когато бъдат премахнати, те се сервират с кисело мляко или кефир, добавят се сол и подправки и се консумират топли. Консумацията на белени картофи не е нова, в много части на Европа традиционно се консумира по този начин. Картофите, изядени с кората, са отлични за отслабване, защото е богато на диетични фибри, стимулира метаболизма на мазнините, регулира нивата на холестерола и кръвната захар.
Птици с картофени кори
Използва се зелената кора на картофите, която обикновено се появява на грудки, които са израснали на повърхността на почвата. Тази кора се нарязва фино и се нанася, увита в тънка марля, върху инфекциозни екземи, ухапвания от кърлежи или туморни образувания, които се появяват на повърхността на кожата. Зелените части на картофите са много токсични в храната, съдържащи така наречените глико-алкалоиди, вещества с вредно въздействие върху нервната и ендокринната система на човека. Използвани външно обаче, тези вещества имат антивирусен, антибактериален ефект, борят се с паразитни гъбички и насекоми.
* Сърдечно-съдови заболявания - два пъти годишно се прави лек с картофен сок, от който се консумира чаша (200 ml) два или три пъти на ден. Лечението продължава 45 дни. Той ще донесе на организма важен прием на витамин С, витамини В6, В1, В2, пигменти с антиоксидантно действие. Особено се препоръчва за профилактика на хипертония, облитериращ артериит, диабетно сърдечно заболяване. Срещу нарушения на сърдечния ритъм се препоръчва и консумацията на варени картофи 3-4 пъти седмично, които поради приема на калий и магнезий предотвратяват сърдечната аритмия и тахикардия.
В Андите планините се отглеждат на 4000 м надморска височина
Картофено поле. Аз съм четвъртият източник на храна в света
Зелената кора на картофа има антибактериален ефект
* Рани от рани - изплаквайте устата си три пъти на ден в продължение на пет минути с отвара от картофени кори. Това лечение има противовъзпалителни и антиинфекциозни ефекти, предотвратява разпространението и влошаването на афти. Външното лечение се допълва много добре от приема на чаша картофен сок на ден, за прием на витамин С и витамини от група В. Това е добро допълнение срещу пародонтоза и проблеми с венците като цяло.
* Изгаряния по кожата, с ниска и средна тежест - много нарязан суров картоф (евентуално настърган) се нанася директно върху кожата. Има противовъзпалително действие, намалява усещането за парене, помага за по-бързото заздравяване. При по-тежки изгаряния се препоръчва да се прилага, този път вътрешно, по 500 мл картофен сок на ден, за неговото успокояващо, витаминизиращо и противовъзпалително действие.
* Стареене на кожата - смесете половин чаша (100 мл) картофен сок с две супени лъжици акациев мед или ръка. С този разтвор се правят компреси, които се прилагат върху най-засегнатите места, където се държат в продължение на 50 минути, след което кожата се оставя открита за още 10 минути, за да се проветри, след което се помазва с овлажнител. Витамините, минералите, ензимите и антиоксидантите в картофения сок имат изключителни ефекти върху остарялата кожа, с депигментация, която е загубила своята еластичност или блясък. За по-интензивен подмладяващ ефект се препоръчва също да се консумира ежедневно, този път вътрешно, чаша картофен сок с две чаени лъжички течен мед.
* Петна по кожата - прилагайте компреси със сок от пресен картоф върху засегнатото място. Те се провеждат поне един час на ден. Сокът от сурови картофи премахва петна, причинени от химичното действие на определени вещества, помага за възстановяване на нормалната пигментация. При сенилни петна по кожата се препоръчва и вътрешната консумация на картофения сок, половин литър на ден, при 30-дневно лечение.
Предпазни мерки и противопоказания за лечение с картофи
Картофите трябва да се консумират с повишено внимание, като се спазва съотношението на въглехидратите, препоръчано от лекаря, в случай на хора с диабет.
Зелените картофи са изключително токсични, съдържат глико-алкалоиди, най-известният от които е соланинът. Те причиняват чревни разстройства, повръщане, коремни и главоболия, проблеми с кръвообращението или дишането. Предпочитате румънски картофи, закупени от нашите селяни, които не са използвали химически торове и пестициди. Световно проучване поставя картофите, получени чрез съвременни селскостопански средства, в един нежелан топ на 12-те най-замърсени храни в света.