Картофи cl; e в теста - шест вкуса много добър - Stiftung Warentest
съдържание
Празник без кнедли? Немислимо за мнозина.
Могат ли закупените картофени кнедли да са в крак с домашните? Stiftung Warentest тества 29 продукта: охладени кнедли, полуфабрикати, кнедли на прах и незабавни кнедли от торбата за готвене (цени: 0,11 до 1,20 евро за порция). Заключение: Картофените кнедли се подобриха от последния ни тест за кнедли. Но има ясни разлики по отношение на вкуса и консистенцията. Шест кнедли в теста получават много добро. Две продуктови групи бяха особено впечатляващи.
Активирайте цялата статия
Това предлага тестът за картофени кнедли от Stiftung Warentest
Резултати от тестовете. Таблицата показва рейтинги на Stiftung Warentest за 29 картофени кнедли. В теста наред с други неща: три органични продукта, маркови стоки от Maggi, Emmi’s и Henglein и продукти от Lidl, Netto Marken-Discount и Aldi. Протоколът от теста разкрива дали закупените кнедли могат да се справят с домашно приготвените.
Актуализиране. През август и септември 2020 г. попитахме доставчиците кои продукти все още се предлагат в търговските обекти. Те потвърдиха това за единадесет продукта. Има препоръчани такива, които все още са налични във всичките четири продуктови групи. Можете да ги филтрирате в тестовата таблица.
Съвет за покупка. Ще разберете дали скъпите продукти са били и най-добри, кои кнедли се приготвят най-лесно и кои картофени кнедли са най-вкусни.
Познания и съвети за продукта. Представяме ви различните видове картофени кнедли и кнедли и разкриваме как можете да създадете перфектните кнедли. Също така ще научите колко калории имат кнедлите в сравнение с варени картофи и как можете да използвате остатъците разумно.
Брошура. Ако активирате темата, ще имате достъп до PDF за протокола от теста от тест 12/2019.
Тестът за фестивала: 29 картофени кнедли в сравнение
Картофените кнедли са популярно гарнитура в тази страна през цялата година. Високият сезон обаче е Коледният сезон, когато се продават пет пъти повече кнедли от обикновено.Направихме теста за празнуване и тествахме 29 продукта от 4 различни сегмента. Във всички групи имаше добри продукти.
Бакшиш: Червеното зеле идеално се съчетава с кнедли! Stiftung Warentest е тествал червено зеле.
1. Охладено прясно тесто: Четири от шест са добри
Много популярен: Практичното тесто от бланширани и варени картофи може да бъде разнообразно, например с пълнежи. Антиоксидантите предотвратяват посивяването на масата.
2. Готови кнедли: три от четири са добри
За тези, които бързат: Тези кнедли от хладилния рафт са най-удобни. Просто задушете готовите кнедли много кратко в подсолена вода и след това ги оставете да се задушат за 20 минути в отворена тенджера.
3. Кнедли във врящи торби: три от осем са добри
Популярен незабавен продукт: Торбите привеждат сух кнедли на прах във форма. Преди готвене трябва да набъбне. Поради тази причина варените в торбата кнедли се поставят в студена подсолена вода, довеждат се до кипене и се оставят да стърчат за 15 минути.
4. Кнедли на прах: Четири от единадесет са добри
Дълготраен: Прахът често се прави от сурови и варени картофи, които се сушат и смилат. Общи съставки: картофено нишесте, сол, антиоксиданти, подправки или ароматизатор.
Какво излезе от теста за кнедли?
Домашното кнедли от картофи, което беше еталон в този тест, все още има най-добър вкус. Но някои кнедли от теста се доближават доста близо до него. Като цяло качеството беше по-добро, отколкото при последния ни тест за картофени кнедли през 2010 г. - рейтингите на замърсителите са постоянно много добри и добри. Днес например опаковките и торбите с покритие предотвратяват директното навлизане на опасни вещества от минерални масла, например от печатарски мастила или рециклирани външни кутии, в продуктите. Имаше обаче ясни разлики по отношение на вкуса и консистенцията. С някои продукти кашавият усет за уста разваля удоволствието.
Картофени кнедли или картофени кнедли?
Има главно езикови разлики: в Бавария и Австрия се говори за кнедли, в Тюрингия за кнедли. Съставките са сходни навсякъде, само съотношението на варени и сурови картофи е различно.
Тази тема е напълно актуализирана на 20.11.2019. По-старите потребителски коментари се отнасят до по-ранен преглед по темата.