Картофи, черен пудинг и патешки гъши дроб всички лимон откриват рецепти за готвене на

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Състав за 4 човека:

5 картофи Princess Amandine®

4 филийки суров гъши дроб

80 гр кървавица (патица или птиче месо)

4 малки връзки салата (мизуна, рукола ...)

За соса: 10 cl пилешки бульон

5 cl лимонов оцет

5 cl бял балсамов оцет

1 супена лъжица лимонов мед

5 cl зехтин

За готвене: 2 шафрана пестила

2 капсули кардамон

30 cl лимонов сироп

½ л пилешки бульон

прясно смлян пипер

Морска сол на Guérande

Нарежете картофите на парчета от няколко милиметра и внимателно ги сварете в сместа за готвене.