44 4 сезонни зеленчукови сметана и разядка - Babramegy
Не мога да повярвам напълно, че и този ден е дошъл, но първата ми готварска книга може да бъде поръчана предварително!
По време на университетските си години започнах да готвя в колежа, поради което се научих да готвя от интернет по чужди рецепти по-рано, отколкото да приготвям унгарски ястия. И тъй като израснах главно по рецептите на Zsófi Mautner (Chili & Vanilla) и Yotam Ottolenghi, скоро се влюбих в ястията от близкоизточната кухня. В същото време той започва да работи върху това как да направи кавалкада от близкоизточни вкусове от домашни съставки. Затова започнах да пиша все повече за това в моя блог, наречен Babramegy, а след това със съквартирантите си организирах и ресторанти с апартаменти в нашия апартамент. Зеленчуковите кремове са имали голям успех всеки път. Ето защо се роди идеята да се състави готварска книга със зеленчуков крем, която работи сезонно и работи с местни съставки, за да се види дали някой друг би харесал зеленчуколюбива диета. Хилядите вкусове, цветове, форми и форми на зеленчуци, плодове и маслодайни семена означават за мен едно от чудесата на света. Много съм уверен, че тази книга ще даде идеи за това как да променим това и как да се насладим на разнообразието от растения заедно на пазара и на нашата трапеза, дори ако нашата диета не се състои само от тях.
Представянето на десет съставки на сезон и десет лесни за приготвяне вегетариански кремове доказва това