Закръглена революция
Състав:
- 1 кг зеле
- 1 средна глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 нишка пушена наденица + 2 нишки наденица
- 1 месец червен пипер
- дафинов лист, цял пипер
- 200 g заквасена сметана или заквасена сметана (ако някой е непоносим, заместител, например тотален крем от био магазини)
- 1 супена лъжица брашно от тапиока/пълнозърнесто брашно/оризово брашно (ако някой иска да направи нестабилно, но това може да се пропусне)
Подготовка:
Поставете киселото зеле с дафинови листа, цял пипер и настърган лук във вода (достатъчно вода, за да го покрие обилно). През това време леко запържете колбаса, след това добавете червения пипер в края (но само в края, за да не загори). Когато зелето е почти добро, добавете пържената наденица и наденица. Можете да направите идиот от мазнината на колбаса и брашното от тапиока (в този случай само тогава добавете червения пипер), който смесваме в супата и го варим още 10 минути, след което смесваме заквасената сметана в него само при самия край. Или можем да направим бъркалка със заквасена сметана и брашно от тапиока, за да сгъстим малко супата.