Картофеното пюре е в миналото

Обичаме картофено пюре не само защото се правят лесно, но и защото са вкусни. Добре се съчетава с различни пържени и пържени пилешки гърди. Разбира се, калорийното му съдържание е малко високо, но в името на вкуса сме готови да се откажем от него. Обикновено. Но сега лятото бушува и всички се опитват да влязат в най-добрата си форма. За щастие има и друг зеленчук, който съдържа много по-малко калории от картофите и е също толкова добро пюре.

Какво е общото между карфиола и картофите? И двете са добри източници на фибри, както и много витамини и минерали. Но има и поразителна разлика: карфиолът съдържа много по-малко калории от картофите.

Чаша варен карфиол съдържа 28 калории и 5 г въглехидрати, докато чаша варени картофи съдържа 136 калории и 32 г въглехидрати.

---