Портокалов сок не само за закуска Прес портал
Ако си представите добре подредена маса за закуска, почти сигурно ще намерите чаша портокалов сок върху нея. „Портокаловият сок“, както често се съкращава, определено е класика за закуска. И с годишна консумация на глава от населението от 7,5 литра, това е най-популярният сок в Германия заедно с ябълковия сок. [1] Не само изглежда добре на масата за закуска като чист сок, но и като съставка в сутрешното смути или много популярния в момента "овес за една нощ". Една от причините за популярността му като сок за закуска със сигурност е, че витамин С в сока помага за намаляване на умората. Изумително е, че портокаловият сок играе подчинена роля и в други случаи, защото той също може да печели точки с хранителните си стойности по време на обяд, вечер и между тях.
Поради високата си хранителна плътност, портокаловият сок се използва от Германското общество по хранене. V. (DGE) не е класифициран като напитка, но е класифициран в групата на растителните храни. Това се изразява и във факта, че част от плодовете понякога могат да бъдат заменени с чаша портокал или плодов сок като част от кампанията „5 на ден“ [2].
Ако обичате да ядете салата, наистина можете да отключите хранителния потенциал на салатата с чаша портокалов сок с храната си. Витамин С в портокаловия сок помага на тялото да усвоява по-добре желязото от растителни храни. Това е особено важно за хората, които ядат малко или никакво месо, за да увеличат приема на желязо. Друго добро свойство на витамин С: Той може да помогне за превръщането на нитрита, който може да се намери в салатите, безвреден. Ключова дума витамин С: Малка чаша портокалов сок (150 ml) вече покрива над 50% от дневните нужди. [3] Други подходящи съставки са калий и фолиева киселина. Тук портокаловият сок може да помогне за постигане на препоръчителния прием на 300 µg фолиева киселина на ден. Много възрастни трябва да наваксат нещо в това отношение, тъй като според DGE мъжете с 207 µg на ден и жените с 184 µg на ден са под препоръката. [4]
Ако през деня сте изяли само малко количество плодове и зеленчуци, можете да компенсирате липсващия прием на витамин с чаша портокалов сок вечер. Чаша сок също може да помогне за попълване на баланса на течностите в организма, ако не пиете достатъчно през деня.
Дори ако обичате да спортувате, достатъчно количество витамин С е важно, тъй като спортът, наред с други неща, може да доведе до увеличаване на така наречените "свободни радикали" и по този начин до по-окислителни промени в тялото. Витамин С в портокаловия сок може да помогне за защита на клетките от този оксидативен стрес. В допълнение, изотоничен шприц за плодови сокове може да помогне за компенсиране на загубите на хранителни вещества поради упражнения. Много хора се сещат за ябълков шприц, когато чуят думата шприц. Но портокаловият сок е идеален и за приготвянето на домашен фитнес шприц поради специфичния си състав и по-специално профила си на захар и минерали. За четири порции смесете 500 ml портокалов сок с 500 ml минерална вода и щипка (1,5 g) сол.
В комбинация с правилните храни, портокаловият сок осигурява по-дълго усещане за ситост след закуска. Взаимодействието на портокалов сок, пълнозърнест хляб, кисело мляко и яйце е особено ефективно. Естествените захари, заедно с протеините, мазнините и фибрите, осигуряват нисък гликемичен индекс (GI) на храната. Това увеличава чувството за ситост и намалява нуждата от захар.
Информационна инициатива "Плодовият сок има значение"
в/о WPR КОМУНИКАЦИЯ
Жанин Лаге-Шулте
Invalidenstrasse 34
10115 Берлин
Тел.: 030/440388-12
Факс: 030/440388-20
Имейл: [email protected]
Оригинално съдържание от: Плодови сокове има значение c/o Асоциация на германската индустрия за плодови сокове e. V. (VdF), предадено от актуални новини