Картофено пюре; масло г; маслини и изкуствен гра

Нека си признаем, когато говоря за вегетарианството си, повечето хора мислят, че ям салата, нишесте и зеленчуци.
Така че наистина, ако разширим линията, това е, което ям, тъй като все повече и повече се стремя към латентно веганство, не непременно по избор, а по вкус.
Разбирам, че са казали това: ако си представят, че ям тези храни, както всеки всеяд, това не ви кара да искате.
В крайна сметка осъзнах, че наистина във френската гастрономия няма апетитно вегетарианско ястие, освен рататуй или фондю от Савоар.
На апетитно ниво можем да премахнем рататуя, тъй като той смътно наподобява предварително повърната каша, дори ако е толкова вкусна, че съжалявам, че доматите не растат през зимата (тъй като те биха могли да се адаптират, ако са положили усилия, а!)

маслини

Някои гастрономически готвачи започват да започват, но все още е доста незначително. Така че всъщност ние оставаме на сянка с нашата така наречена зелена салата, нашите фалафели и нашето тофу.

Тази година направих коледно ястие за цялото си семейство (изглежда, че имаше маса от 52, ние бяхме 6: p), със задължението за без глутен, без лактоза и разбира се, вегетариански.