КАРТОФЕННА ПАРА С ЗАЕК Diva в кухнята

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ

КАПУЧИНО КОРТА С МАСКАРПОН И ШОКОЛАД

ГЪБИ В СОС С ГОРД С КРЕМ

НАЧИНЕН ГРАЖ КАРИ С ТИКВА

Картофена яхния със заешко месо е удоволствие. С няколко съставки до този вид месо получаваме храна по вкуса на всеки, но обичаме и факта, че е лесно да се приготви.

ИНГРЕДИЕНТИ:

750 г заешко месо
1 кг картофи
1 средно голям лук
1 средно голям морков
1 малка червена чушка
2 скилидки чесън
700 мл зеленчукова/водна супа
5 супени лъжици растително масло
250 г доматена каша
2 супени лъжици доматено пюре
сол
пипер на зърна
1/4 чаена лъжичка суха мащерка
1 стрък мащерка
1/2 връзка зелен магданоз

Мариноваме заека 24 часа преди да го приготвим, използвайки метода тук - през този период го държим в хладилника.

Първо, запържете заешкото месо на слаб огън, докато леко покафенее, след това свалете от огъня и изберете месото.

Лукът се нарязва на ситно, заедно с моркова, даден през малката ренде и каймата пипер капия. Поставете белените картофи, измийте и нарежете на големи кубчета върху зеленчуците и продължете да готвите още 2 минути.

Гасете със зеленчуков бульон (или вода) и оставете да къкри около 15 минути, след това добавете нарязани домати, счукан чесън и подправки (сол, зърна черен пипер, мащерка).

Преместете в топлоустойчив съд (или тенджера, в която можете да готвите във фурната) с капак и поставете във фурната за 20 минути, като фурната е предварително загрята до 200 ° C, след това отстранете капака и оставете за около 5-10 минути. Опитайте на вкус и добавете, ако е необходимо, сол или черен пипер. Извадете от фурната, добавете ситно нарязания зелен магданоз и сервирайте.

Сервирайте ястието с картофи със заешко месо със салата от печен пипер или маруля.

---