Картофени зеленчуци с наденица рецепта от кухнята на Barany Ignacne

картофени

  • 1 кг картофи
  • 1 по-голяма глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 месец крем от червен пипер
  • 2 чаени лъжички заквасена сметана
  • сол
  • пипер на вкус
  • 5 нагреватели
  • 1 орехова мазнина
  • 1,5 л вода
  • 2-3 дафинови листа на вкус

Обелете картофите и нарежете. Нарежете лука на малки кубчета и го поставете в мазнината. Когато стане стъклен, добавете крема от червен пипер, настържете чесъна и ги оставете да къкри малко заедно, но внимавайте да не ги изгорите там. Изсипете прибл. с един и половина литра вода, добавете картофите, солта, черния пипер, добавете дафиновия лист и варете на умерен огън, докато омекнат.