Foie gras от болни птици

Папка
Патици с гъши дроб

По време на принудителното хранене, което продължава от 10 до 15 дни, птиците са принудени да приемат големи количества небалансирана храна два пъти на ден. Тялото им е подложено на изпитание.

foie

По време на принудителното хранене здравето на патиците се влошава ден след ден: птиците страдат от непосредствените последици от принудителното прехранване и последиците от мастна чернодробна болест, която засяга черния им дроб. Смъртността се увеличава десетократно, тъй като птиците се довеждат до техните физиологични граници.

Европейският научен доклад от 1998 г., както и докладът на проф. Брум от 2015 г., недвусмислено демонстрират катастрофалното състояние на птиците.

Нарушение на черния дроб

За разлика от прелетните птици които, за да се подготвят за миграция, се хранят повече през целия ден, за да съхраняват мазнини в периферните тъкани (под кожата, главно в гърдите), птиците, хранени насила, са принудени да приемат много големи количества храна за секунди и След това мазнините се съхраняват в черния дроб.

Патиците от мулар, използвани за производството на гъши дроб, освен това са стерилни хибриди, неспособни за полет и никога не са били мигриращи. Зоотехниците са направили този щам патица нарочно: патицата мулар бързо развива чернодробна стеатоза, така че 10 дни принудително хранене са достатъчни за получаване на мастен черен дроб ...