Картофени препечени филийки с гъши дроб - Картофи

Рецепта, която разкрива изисканата страна на картофа, като го комбинира с патешки гъши дроб, гарниран с крем крем.

Кой картоф да избера ?

На пара, хеш кафяви

Режим на готвене
Хеш кафяво, сотирано или в уок

Време за подготовка
40 минути

Време за готвене
20 мин

Ниво на трудност
Начин

препечени

Кой картоф да избера ?

На пара, хеш кафяви

Съставки

За 4 човека

  • 400г хеш кафяви/сотирани картофи
  • 400 г патешки гъши дроб
  • 1 C. до s. морска сол
  • 100 г масло, при стайна температура
  • 4 шалота, нарязани на ситно
  • 2 с.л. до s. крем крем
  • 2 жълтъка
  • черен пипер и сол