Картофени понички (рецепта със и без мая)

Картофени понички (рецепта със и без мая)

Картофени понички (рецепта за мая)

Съставки за картофени понички (рецепта за мая):

600 грама варени картофи
Шипка сол
две яйца
три супени лъжици захар
супена лъжица масло
20 грама мая
две супени лъжици мляко
250 грама брашно
200 мл олио за пържене
две пакетчета ванилова захар

Подготовка за картофени понички (рецепта за дрожди):

Преварете сварените картофи през месомелачката и ги омесете добре със сол, яйце, олио, ванилова захар и брашно. Разтворете маята в подсладеното мляко, смесете я със супена лъжица брашно и оставете да втаса. След това го включете в картофеното тесто. Омесете правилно кората и я оставете да втаса за час. Разстелете лист с дебелина на пръст (също намазан) върху намаслената маса. Изрежете кръгли форми с чаша и ги запържете в много загрято олио. Запечете ги от двете страни, отцедете ги върху сито и поръсете с ванилова захар. Сервирайте ги веднага. Добър апетит!

Картофени понички (без дрожди рецепта)

Съставки за картофени понички (без дрожди рецепта):

600 грама картофи
две яйца
половин чаша брашно
супена лъжица свинска мас или маргарин
Шипка сол
три супени лъжици захар
200 мл олио за пържене
две пликчета ванилова захар

Подготовка за картофени понички (без дрожди рецепта):

Прокарайте картофите през месомелачката. Отделно сложете на огъня, в купа, чаша вода със сол и свинска мас. След като ври две или три минути, добавете брашното наведнъж и го оставете на огъня за още няколко минути, като разбърквате непрекъснато. Когато се охлади, добавете картофеното пюре и яйцето, пудра захар и ванилова захар. Смесете, докато стане хомогенна паста. С лъжица запържете тестото в много загрято олио. Сервирайте горещо, на прах със захар. Добър апетит!

За най-новите картофени рецепти ви очакваме на страницата във facebook Cartofior.ro

Ако рецептата ви е харесала, вижте други рецепти от категорията Пустинен