Картофена салата с рецепта за кисело мляко Thomas Sixt Food Blog
На тази страница можете да намерите моята картофена салата с рецепта за кисело мляко. Салатата с кисело мляко и картофи е освежаваща и следователно идеално ястие за лятото.
Диетичните папи се кълнат в положителния ефект от отслабването.
Във всеки случай салатата е идеална гарнитура за следващото барбекю. Неговите охлаждащи свойства и кремообразният външен вид се съчетават добре с месо на скара.
Добър успех! Радвам се, ако споделите тази публикация във Facebook с приятелите си, благодаря!
1. Картофена салата с кисело мляко и маруля айсберг, идеална за диета
Моята рецепта е много проста. Киселото мляко за картофената салата се състои само от кисело мляко, малко горчица, сол, черен пипер, лимонов сок и лют червен пипер.
Като професионален готвач бих искал да препоръчам добавяне на малко лют червен пипер. Придава балансирана острота и балансира черния пипер. Резултатът е сензационна, хармонична и приятна острота.
Тъй като картофената салата с кисело мляко винаги изглежда много бледа, аз я смесвам с маруля айсберг, а наскоро украсих и тази прекрасна салата с годжи плодове. Така че диетичната картофена салата може да бъде забавна!
Сега нека разгледаме някои видове салата. В крайна сметка искаме да проявим креативност в кухнята!
1.1. Картофена салата с кисело мляко и майонеза
Въпрос на вкус е дали ще пречистите картофената си салата с кисело мляко, а също и с майонеза. Можете да добавите 1-2 супени лъжици майонеза към моята рецепта по-долу.
Тогава картофената салата става „по-плътна“ по обем и има по-силно усещане за уста. Колкото повече майонеза добавите, толкова повече картофената салата с кисело мляко губи своята лекота.
Моят принос в „Приготвянето на майонеза сам“ се занимава подробно с приготвянето на този студен сос.
1.2. Моля, обърнете внимание, когато добавяте лук!
Тази информация за лука е във всяка рецепта (за картофена салата) в моя блог за готвене:
Суровият лук ферментира бързо в салата, за да предотвратите това, има само 3 опции за добавяне на лук:
- Нарежете лука пресен непосредствено преди сервиране и се смесва с картофената салата. Яжте всичко своевременно - картофената салата има ограничен срок на годност (дори ако се съхранява на хладно място).
- Бланширайте накратко лука на кубчета, или. оставете да заври в бульон, след това смесете хладка или охладена в салатата - Може да се съхранява охладено за около един ден.
- The Мариновайте кубчета лук или ленти лук в малко оцет и захар за около 10 минути и след това се разбърква без марината - Може да се съхранява охладено за около един ден.
1.3. Салата кисело мляко, краставица или айсберг маруля
В допълнение към кисели краставички, кисели краставички или корнишони, можете също да повдигнете фино нарязани филийки краставици под картофената салата.
Нарежете краставицата, след това подправете със сол и оставете да престои десет минути. През това време резените краставици черпят малко вода, моля не изливайте това върху картофите, тъй като ще ги напои.
Приготвих си K-Salad с маруля айсберг, това ми харесва, защото салатата остава свежа и има страхотно усещане за уста.
Могат да се използват и други видове салата. Подходящи са агнешка салата, радикио (цвят!) И дъбови листа. Измийте салатите - имайте предвид, агнешката салата е различна.
Завъртете готовата маруля на сухо или я смесете с картофената салата непосредствено преди сервиране.
1.4. Салата с кисело мляко и билки
Не добавям билки към картофената салата с кисело мляко и маруля айсберг. Ако оставите марулята айсберг, следните билки вървят добре:
- Chive ролки: Внимание, срок на годност, моля Добавете прясно и яжте бързо!
- магданоз: Хубаво нарязани на ивици това изглежда прекрасно!
- мащерка: За предпочитане прясно от градината да скубеш. Страхотни и различни!
- крес или Кълнове: Донеси Цвят в салатата и има вкусен вкус!
2. Кои картофи да използваме за картофена салата?
За всички картофени салати или картофени салати използвате следните, правилни типове картофи: Това са запазващи формата, восъчни (наричани още "мазно кипене") или главно восъчни картофи, като например
Агрия, Бамбергер Хьорнхен, Ханза, Линда, Марабел, Зиглинде, Дита, Чилена, Никола, Селма.