Картофена салата с броколи
Картофената салата от броколи е интересен и здравословен начин да убедите малкото да се наслади на много мразения зеленчук от броколи. Картофът винаги е бил предпочитан от всички, така че комбинирайте броколи с него и може би ще успеете да преодолеете капризите на вашето мъниче, особено ако добавите вкусен дресинг.
Съставки за картофена салата от броколи:
500 г малки нови картофи
1 връзка броколи (500 г)
2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица балсамов оцет, 1 чаена лъжичка мед,
1/2 чаена лъжичка риган и мащерка, сол - на вкус
Как да приготвим картофена салата с броколи:
Измийте добре зеленчуците. Сварете картофите и морковите в отделни съдове. В друга купа кипнете вода с 1 чаена лъжичка сол. Когато заври, изключете котлона, потопете в него броколите и го оставете там за 2 минути. Извадете го и го поставете под струя студена вода. По този начин той запазва зеления си цвят. Пригответе дресинга, като смесите маслото, оцета, меда и подправките. Когато картофите и морковите са почти сварени - al dente, оставете ги да се охладят под течаща вода. Нарежете ги до желания размер, смесете с малките букети броколи, залейте ги с дресинга и разбъркайте добре. Добър апетит!
Как ви хареса статията? Гласувайте!