Рецепта за бутер тесто великденски гнезда с мляко песто от див чесън; | Повече ▼

Мляко и още: здравословно хранене още от самото начало | Блог на мама за кърмене, допълнително хранене, здраве и живот с близнаци

Ако все още търсите специално, подходящо за деца великденско ястие, далеч от типичните традиции на празничното печено червено зеле, това може да бъде Великденски гнезда на бутер тесто бъдете точно. Тази великденска рецепта за цялото семейство е много различна по отношение на натоварването и също ви подхожда Великденски брънч.
Усилието зависи до голяма степен от това дали използвате удобни продукти или сами произвеждате компонентите. Избрах средно положение, което отнема около 30-40 минути, за да се подготви. На теория можете да купите всички съставки готови.

тесто

сърдечни великденски гнезда, направени от бутер тесто

За моята великденска идея, от която се нуждаете четири порции следните съставки общо:

  • 4 твърдо сварени яйца
  • 2 слоя бутер тесто
  • Песто
  • 200 ml крем крем
  • моркова салата

Избрах замразено бутер тесто, за да спестя време. Едно веганско бутер тесто от спелта, разбира се, би си струвало да се опита.
За останалите компоненти вече има рецепти и разбира се инструкции за направата на ядливата великденска кошница.

Бутер тесто с орехово песто от див чесън

Първо направих пестото за покриване на бутер тестото.
Тъй като сезонът на прибиране на дивия чесън започва през март, празът е идеалният компонент на великденското меню. Разпространението става по-меко и по-лесно смилаемо, ако се използва малко босилек (или ракета).

Съставки песто
1 шепа листа босилек
1 шепа див чесън
50 г орехи
50 г настърган пармезан
70 мл зехтин
80 мл вода
щипка сол

Инструкции за гнездо на бутер тесто

Пасирайте съставките за пестото до хомогенна (Thermomix: 30 секунди ниво 7) и разпределете върху слой бутер тесто. НЕ изплаквайте пасатора.
Намажете 200 мл крем фриш и смесете леко с пестото.
Поставете втория слой бутер тесто като капак.

Използвайте кухненска ножица, за да разрежете тестото на четири дължини с еднаква ширина и дължина.
Нарежете всяка дължина в средата до малко преди края. След това завъртете двете ленти една в друга няколко пъти, оформете ги в кръг върху хартията за печене, застлана с хартия за печене и притиснете краищата заедно.
Печете в предварително загрята фурна, тук вентилатор 200 ° C, за около 20-25, докато тестото изглежда хубаво и хрупкаво.

моркова салата

Въртях салатата в остатъците от песто или я приготвях в немита купа за смесване. Това го прави особено вкусен.

съставки
3 моркова
1 ябълка
1 супена лъжица (замразен) магданоз
1 супена лъжица рапично масло
1 щипка сол

Нарежете всички съставки в Thermomix за 10 секунди на ниво 5. Разбира се, обелете или измийте предварително морковите и ябълките и нарежете на парчета. Без мулти-чопър те би трябвало да бъдат настъргани.
Обичам да добавям супена лъжица стафиди към салатата.

Сервирайте гнезда от бутер тесто

Разстелете салата от моркови в топлите гнезда във фурната, украсете с наполовина или на четвъртинки твърдо сварени яйца, малко кресон или магданоз и билкова сол.