Картофена яхния с пиле
Картофена яхния с пилешко е много здравословна храна, която не съдържа хранителни добавки или излишни наситени мазнини. Порция съдържа само 5,5 грама мазнини и само 205 калории.
Поради зеленчуците тази храна съдържа важно съдържание на витамини и минерали (витамин А, селен, желязо и др.) И нерафинирани въглехидрати. Не бива да се пренебрегва и количеството протеин, осигурено от картофената яхния.
Съставки за шест порции:
- 300 г пилешки гърди/пилешки бутчета без кости и без кожа;
- 600 г картофи (около 4-5 картофа);
- 40 г масло;
- 150 г чушки (около две чушки);
- 150 г лук (един лук);
- 2 кутии домати на кубчета в бульон или 6-700 грама пресни домати;
- link връзка магданоз;
- сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Чушките също се почистват и нарязват на кубчета.
Картофи, почистете, измийте и нарежете на кубчета, не изключително малки.
Измийте пилето, почистете го добре от кожата/мазнината и го нарежете на кубчета.
Разтопете маслото в тенджера или дълбок уок и сложете лука да се втвърди. След като лукът е леко сварен, добавете картофите да потъмнеят малко.
Разбъркайте 2-3 минути, след това добавете месото и оставете за още една минута, като често разбърквате, за да не залепне.
Струва си да се спомене, че след като храната се охлади, картофите поемат много течност, така че ако искате малко по-течна храна, трябва да сте сигурни, че когато изключите огъня, количеството течност е достатъчно.
Разходи за шест порции
Разходите за шест порции са 15-18 RON (цени за 2013 г.).
Как да сервирам
Храната е много добра, сервирана топла, заедно със зелева салата с копър.