Картофена яхния 4 вкусни рецепти на гладно

Не знаете какво да готвите на гладен ден? Можете да изберете картофена яхния, която, макар да изглежда обичайно ястие, е особено вкусна и засищаща. Картофената яхния се приготвя бързо, не изисква много съставки и може да се превърне във вкусно ястие от месо, без да се пости.

вкусни

Разберете четирите вкусни рецепти за яхния на гладно, които можете да приготвите у дома, от статията, която подготвихме за вас. Опитайте и тях!

Обикновена картофена яхния

Първата вкусна рецепта, която можете да вземете предвид, е обикновената картофена яхния, подходяща само за обяд или вечеря.

Съставки проста картофена яхния

  • 1,5 кг картофи
  • Лук
  • Gras червени чушки
  • Чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка пипер
  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • 2-3 супени лъжици олио
  • Конци от магданоз

Обикновена картофена яхния

За да приготвите бързо тази рецепта за яхния, следвайте стъпките по-долу:

  • Обелете тиква, настържете го и го нарежете на малки парченца. Нарежете лука на ситно, докато пиперът ще бъде на кубчета.
  • Сложете лука и пипера в сгорещеното олио, което ще готвите около 5 минути.
  • Добавете сол, черен пипер и червен пипер, разбъркайте добре и сложете картофите.
  • Добавете вода в тенджерата, колкото да покрие картофите. Варете всичко на умерен огън, докато картофите са готови. Времето може да варира от 30 минути до 45 минути.
  • Изгасете огъня, добавете още подправки, ако е необходимо и добавете накълцания магданоз. Покрийте тенджерата с капак и оставете картофената яхния да се охлади.
  • Ако можете да изчакате, трябва да знаете, че тази рецепта за яхния е по-вкусна след няколко часа, когато сосът се сгъсти.

Картофена яхния с коприва

В гладен ден сервирайте картофена яхния с коприва, която ще бъде оценена от цялото семейство.

Съставки картофена яхния с коприва

  • 4-5 големи картофа
  • 8-10 снопа коприва
  • Голям лук
  • Масло
  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на картофена яхния с коприва

  • Измийте добре копривата в студена вода и сварете връзките за няколко минути в подсолена вода.
  • Отцедете копривата и сложете лука да се втвърди. Нарежете копривата и ги добавете върху лука, налейте вода и оставете всичко да заври.
  • Следващата стъпка е да нарежете картофите на кубчета, които ще включите над копривата. Варете всичко, докато копривата и картофите се сварят и овкусят, според вашите предпочитания.
  • Яхнията от картофи с коприва е готова! Можете да го поднесете с люти чушки или люта полента.

Картофена яхния със соя

Соята е идеалният заместител на месото, което може да се добави към картофена яхния за пълнене.

Съставки картофена яхния със соя

  • 7-8 картофа
  • Две луковици
  • 200 грама соеви кубчета
  • Две супени лъжици доматено пюре
  • 50 мл масло
  • Сол и черен пипер
  • Суха мащерка
  • Дафинови листа
  • Сушен естрагон

Начин на приготвяне на картофена яхния със соя

  • Нарежете лука на ситно и го запържете в масло за няколко минути. Добавете картофите на кубчета и покрийте с вода. Оставете всичко да ври около 20 минути.
  • Соевите кубчета се накисват в гореща вода за 10 минути, след това се варят за няколко минути, в зависимост от инструкциите на опаковката.
  • Проверете дали картофите са омекнали и добавете нарязаните на кубчета соя, доматеното пюре, мащерката, дафиновите листа и подправете със сол и черен пипер.
  • Оставете яхнията да ври около 10 минути и добавете още вода, ако е необходимо.
  • След спиране на огъня поръсете със сух естрагон. Сервирайте с полента!

Картофена яхния със зеленчуци

Последната вкусна рецепта на гладно е картофената яхния със зеленчуци. Ето какво ще ви трябва:

Съставки картофена яхния със зеленчуци

  • Половин килограм нови картофи
  • Два домата
  • Две тикви
  • Две чушки
  • Две луковици
  • Една връзка магданоз

Начин на приготвяне на картофена яхния със зеленчуци

  • Обелете зеленчуците, измийте и нарежете на кубчета, след това сварете в тенджера.
  • Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  • Оставете зеленчуците да врят, докато водата падне и поръсете с ситно нарязания магданоз. Можете да го поднесете с полента или кисели краставички.

С тези вкусни рецепти с 4 картофени яхнии никога не е било по-лесно да постиш! Пригответе тези прости и бързи деликатеси и измислете нови идеи за рецепти и съставки за нас. Нямаме търпение да чуем тайните ви за картофена яхния!