Картофена хапка със счукано свинско месо - Adygio Kitchen
Ухапване от картофи със свинско кайма, сирене и заквасена сметана. Рецепта, която приготвяме, когато искаме нещо добро и удовлетворяващо.
Ухапване от картофи със свинско кайма
- 8 парчета нарязани варени картофи
- 850 г свинско кайма
- 250 г настъргано сирене
- 500 г пасирани домати
- 2 парчета нарязан лук
- 2 парчета яйца
- 200 мл заквасена сметана за готвене
- 75 мл масло
- 5-6 скилидки счукан чесън
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1 чаена лъжичка люти люспи по желание
- магданоз
- на вкус сол и черен пипер
Картофена каша с приготвена свинска кайма
- Разбийте яйцата и смесете със заквасена сметана и настъргано сирене.
- Подправете със сол и оставете настрана.
- Преминаваме към формирането на слоевете и се нуждаем от намазнена тава.
- Поставете първия ред нарязани варени картофи.
- Поставяме половината количество месо и го разпределяме по цялата повърхност на картофите.
- Поставете втория слой варени картофи.
- Сложете останалото месо и го разпределете лесно, без да нарушавате картофения слой.
- Поставяме последния слой картофи.
- Добавете разбитите яйца със заквасена сметана и настърган кашкавал.Разпределете сместа по цялата повърхност.
- Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 170 ° С за около 35 минути. Насладете се!
Друга рецепта за индийско орехче, този път с патладжан и телешка кайма.
Как да сервираме тази хапка с варени картофи
Този деликатес може да се сервира топъл или студен, но за появата и подчертаването на слоевете картофи и кайма препоръчвам да го сервирате студен.