Картофена фритата при; лук и яйце
23 ноември 2016 г.
- 3 картофа с жълто месо
- 1 глава лук
- 5 яйца
- зехтин
- сол пипер
Време за готвене: 20 мин
Обелете картофите, изплакнете ги и ги нарежете на ситно с мандолина. Обелете, измийте, след това нарежете лука.
Вземете купа, напукайте яйцата в нея и ги разбийте леко.
Загрейте 4 с.л. супени лъжици олио на силен огън в голям тиган с диаметър около 30 см.
Изсипете картофите и лука и ги намажете старателно с олио. Сол след това пипер.
Покрийте и оставете да къкри 15 минути, като бъркате често, докато картофите омекнат. Свалете съда от котлона и оставете препарата да се охлади.