КАРТОФЕЛНА КОРТА
Съставките за 6 човека
1. Потопете сморчетата във вода, за да ги рехидратирате. Обелете картофите, след това ги нарежете на филийки с дебелина 3 мм. Измийте ги и ги подсушете в кърпа. Обелете скилидките чесън, след това ги размразете и ги нарежете на ситно. Отцедете сморчетата и ги запечете в тиган с маслото.
2. Намажете 2 с.л. от крема на дъното на тигана. Поставете върху него слой картофени филийки, като леко ги припокривате. Поръсете с настърган бофорт, накълцан чесън, сморци и индийско орехче. Добавете сол и черен пипер. Повторете операцията, като завършите със слой Бофорт.