Месна лудост малко преди събота! Грил форум и барбекю
Гост
С голям глад - заради диетата - трябваше да приготвя части от месото днес за барбекюто утре. Това наистина беше болка и не устоях накрая да тествам първостепенно ребро. Качеството на месото беше перфектно - частта не се е свила и на милиметър. Но момчета - не разбирам как това се възхвалява отново и отново? Добре, евтино е, но принадлежи към супата или като печено, но определено не е на скара. Нене, това селско не е моето нещо.
Във всеки случай, ето няколко снимки на препаратите.
Ляв ханш, увит в бекон, две парчета от сърцевината на RibEye, чушки и мариновани в портокалов сок. а отзад вдясно реброто "gamlige".
И това е парчето, което наистина ме вълнува отново. Според Butch (но в този случай той няма план лошо парче RibEye, страната с мастната сърцевина! Винаги едно или две парчета, увити и закрепени с бекон и канап. Имах това и преди (за съжаление без снимки) и това е страхотно, когато харесвате сочния, мазен вкус на рибето. Този път го мариновах в ябълков сок, семена от кориандър, джинджифил, чесън. Да видим как ще се получи.
буч
Ценител на месото
Изглежда ви занимава
но оставете всеки на своето .
Допълнение: Butch винаги има план
52
Изследовател на фрит
Какво направи ВИ с него?
Не е на скара?
НАДОЛУ - В ЪГЛА!
и: Човек - Пипер - слюнката отново тече масово! Трябва да получите „книга против диети“ там.
както винаги: RESCHPEKT!
Гост
Като? С главното ребро? Да - на скара! Макар и на Гаси, нищо за мен!
P.S.: Да, говеждото не трябва да съдържа никакви калории
52
Изследовател на фрит
Предполагам, че ми се лигави в очите.
Сбърках. Съжалявам.
Pepper: извън ъгъла - и публикувайте резултата.
Имате някои.
bullrich
Youtube бот
btw, това на скара ли е ? вероятно на бензин.
и все пак, не от юница, това е всичко гнило месо * и промяна *
Були
кибер въртящ се
Художник на дъска за рязане
@pepper, къде си купихте първокласното ребро?
ако някога направя първостепенно ребро, тогава само това от mdv, ще ви уведомя 3 седмици предварително, защото ако основното ребро не е правилно окачено, можете наистина да го използвате само като супа.
Въпреки това, не получавате добре закачено парче на цените, които понякога са публикувани тук.
Гост
Главното ребро беше от MmV и затвори - определено. Е, не моят свят - не е задължително!
@ Були: Винаги те разбирам толкова зле!
Парче барбекю
Рафинерия на горски франконски диви свине
Не те разбирам, днес имах ребро на око, високо ребро и пържола от филе от едно животно и намерих високото ребро наистина страхотно. (Следвайте снимки)
кибер въртящ се
Художник на дъска за рязане
добре, понякога Були говори в пъзели.
Реброто не трябва да е вашата чаша чай, може би ще хванете такъв, който има по-добър вкус.
bullrich
Youtube бот
Главното ребро беше от MmV и окачено - определено. Ами не моят свят - не е задължително!
@ Були: Винаги те разбирам толкова зле!
Hcohrippe ? (Супа месо) "Мръсотия" като тази идва само в DO или в печене за контрабанда.
за съжаление не мога да вляза нито в Selgros/Fegro
WÜ/AB/HN/MKK няма юници ребро/entrecotè, бих могъл
Були
Ашенка
Грил Император
Преди да се заплетете напълно:
Това е първостепенно ребро
че високо ребро
и че обяснението
Възможно е MdV да греши от време на време
Той е предимно само продавач.
Скарата е забавна!
Парче барбекю
Рафинерия на горски франконски диви свине
Гост
консервиране на зрънце
Грил Император
Много добре проучени!
Но все пак това идва тук с нас:
Има наистина по-качествено говеждо месо от това твърдо парче динозавър с дълги влакна с прикрепени кучешки кости.
Ашенка
Грил Император
съгласен съм на е правилната употреба за основно ребро.
Всичко останало върви на скара. дори да е просто бензин
Скарата е забавна!
буч
Ценител на месото
Здравейте, момчета .
Трябва да кажа, че го имате.
(почти)
@ Cyber точно така .
@ aschenka Teubner скали! Страданието на твоя месар в kölle
срещна отворени учудени уши тук в Целе и ще служи като пример в следващия ми семинар
Супа ====> Високо ребро =====> Прясно
и сега за пържола:
от високото ребро какво е след узряването и нарязването
Ребро око се нарича
(За нас Pepper и Aschenka и Butch, NBG и Admin са толкова любими и това, което господа Eyckler и Malt продават в метрото с уважаван, вкусен крой и степен на зрялост):
(За Pepper това може да бъде и останалата част от администраторите или чинията на Буч - той предпочита да яде дебелото око, което несъмнено има много свой вкус и приема вкус/аромат, когато е на скара)
Високото ребро минус костите минус мазнини минус външния слой на шията минус частичен долния слой на шията е равно на Ribeye.
с всеки минус месото поскъпва.
където тогава също би било изяснено откъде идва цената .
хванете врата си и преместете главата си наляво и надясно, след което знаете какво трябва да се направи от високото ребро, за да се стигне до реброто на окото на реброто.
Ако месарят дори опакова фалшиво ребро, можете да го опаковате веднага, това не е нищо за скара.
Грешното ребро отива още повече към врата и е още по-твърдо.