Картиране на местни специалитети в Япония 2
В първата част на нашата статия се отправихме към Киото, Осака, Токио и Сапоро. Нека продължим да картографираме специалитетите на всеки регион с още четири неустоими улова!
Пиле Mizutake - Кюшу
Богата комбинация от пилешко месо и различни зеленчуци: пилето mizutake е наистина питателно, разнообразно ястие. Съставките първо се приготвят в пилешки бульон и след това се накисват в специален цитрусов оцет. В основния сок зеленчуците често се заменят с малко ориз, който функционира и като изключително вкусна, ронлива, подобна на каша гарнитура.
Окономияки - Хирошима
Тези апетитни палачинки отдавна са популярен деликатес в района: околономияки съществува от II. това беше широко разпространена храна по време на Втората световна война. По-късно бяха пуснати нови и нови версии чрез промяна на съставките. Докато вариацията, сервирана в региона на Осака, се основава на смесване на съставки, шест слоя в Хирошима - вкусни сосове, зеле, яйца и макарони от якисоба - правят това ястие апетитно.
Чампуру - Окинава
Според диалекта на Окинава, шампуру прави толкова много, колкото „смес“ - и всъщност на практика е това, което е: шампуру е перфектната комбинация от небесни съставки като риба тон, яйца, тофу и тестени изделия. Разбира се, има много забележителни вариации, една от които е популярното лятно ястие goya champuru, което включва балсамови круши, наред с други.