Карпачо от краставици и домати с месо от раци

Баку домати 500гр

Раково месо 250гр

Зехтин 150 мл

Лют пипер 1 бр.

Кресон 10 g

Време за готвене - 25 мин

Калорично съдържание - 103 kcal

Нарежете краставиците на тънки филийки и поставете върху права чиния.

Нарежете доматите на кръст, бланширайте във вряща вода за няколко минути, изплакнете със студена вода, отстранете кожата и нарежете на големи кубчета.

Накълцайте месото от раци на влакна, смесете с ситно нарязан лук и малко зехтин, подправете със сол и черен пипер.

Смесете нарязани домати с листа от кориандър, подправете със сол и черен пипер, сложете краставици, отгоре с месо от раци и нарязан чили.

Готовото карпачо залейте обилно със зехтин и гарнирайте с кресон. Сервирайте с резенчета лайм.

Подобни глави от други книги

Ролки с месо от раци и непреработен хайвер

Ролки с месо от раци и непреработен хайвер Суши за удоволствие: нежното месо от раци и вкусният хайвер в това ястие се допълват по най-добрия възможен начин, превръщайки се в живописен деликатес. Ще ви трябват: 1/2 зряло авокадо 1 ч.л. лимонов сок 50 г кани

Бързи ролки с месо от раци и хайвер

Бързи ролки с месо от раци и хайвер Ще ви трябват: 50 г месо от раци от Северно море (предварително сварено) 1 ч.л. лимонов сок 1 нори лист 400 г предварително сварен суши ориз 2 с.л. л. Chum хайвер Подготовка за 6 порции 1. Поръсете месото от раци с лимонов сок

Салата от домати и краставици

Салата от домати и краставици Съставки Домати - 300 g Краставици - 100 g Лук - 100 g Зелен копър - 15 g Зеленчук магданоз - 15 g Растително масло - 20 ml Сол на вкус Начин на готвене Нарежете доматите и краставиците на филийки. Обелете и нарежете лука. Зелените

Салата от тиква, домат и кисели краставички

Салата от тиква, домат и маринована краставица Съставки Тиква - 400 г Домати - 200 г Мариновани краставици - 200 г Лук - 100 г Зеленчук магданоз - 15 г Растително масло - 20 мл Оцет на маса - 10 мл Сол и черен пипер на вкус Начин на готвене Обелете тиква,

Салата от пипер, домат и краставица

Салата от чушки, домати и краставици Съставки 1? кг домати, 1? кг звънец, 700 г краставици, 700 г моркови, 300 г лук, 300 г магданоз и копър, 400 мл 9% оцет, 250 г захар, 10 супени лъжици растително масло, сол. Домати и краставици