Карпачо - деликатес и класика - LCHF Германия
Карпачо - деликатес! Както и класически стартер! За карпачото суровите резени говеждо месо се нарязват много тънко. И полято със зехтин. Подправено със сол и черен пипер. Фин сос от каперси на основата на майонеза е идеалният съпровод на това предястие.
Карпачо (4 порции)
Състав:
250 г телешко филе
Майонеза:
1 супена лъжица лимонов сок (стайна температура)
2 жълтъка (стайна температура)
125 мл неутрално масло
125 мл зехтин
Сос:
50 г двоен крем
1 супена лъжица нарязани каперси
сол и черен пипер
Подготовка:
Измийте месото. Опаковайте на сухо и във фолио. Сега поставете във фризера за около час. След това внимателно нарежете замразеното месо на тънки резенчета.
Направете майонезата.
Смесете съставките за соса, смесете с майонезата и подправете на вкус.
Сервирайте соса отделно с карпачото.
Хранителни стойности карпачо
| съдържание | протеин | въглехидрати | дебел |
| Общо в грамове | 84,5 | 3.4 | 288.2 |
| На порция в грамове | 21.1 | 0.9 | 72.1 |
| Разпределение на енергията в проценти | 12 | 1 | 87 |
Обща енергия: 2953 kcal, на порция: 738
Общо единици хляб (BU): 0,3. BU за порция: 0,08
Специална хранителна информация: кето и строг LCHF
Уникалната мини треньорска програма от LCHF Германия на специална цена
Ние ви предлагаме необходимите мерки по висококачествен, иновативен начин, който все още не се предлага в нисковъглехидратната сцена. Желаната промяна в начина на живот по отношение на диетата, релаксацията и психичното здраве трябва да бъде здраво закрепена във вашето ежедневие. Поради тази причина нашата 365-дневна програма е структурирана по такъв начин, че да можете да научите и внедрите повече всеки ден с малки стъпки. Защото всяка промяна започва с познаване на механизмите и с първите стъпки, като изпускане на захар, която не само укрепва тялото, но и ума и душата и ви дава нови сили.
Всеки ден ще получавате мини коучинг като аудио файл, обикновено с дължина от 5 до 10 минути. От време на време има по-дълги файлове на специално подбрани теми или вълнуващи интервюта. Научете повече тук.
Новини
Искате ли да научите най-новото в здравето и храненето? Страхотно, след това се абонирайте за нашия бюлетин. Ако не искате да пропускате нови публикации, абонирайте се за нашия блог тук.