Карнавална храна
Коледа и Нова година едва свършиха, отново има сезонна храна и храненето е ужасно. Но кога беше карнавалът на Мама без гърмяща змия и юфка? Е, можете да го направите добре! Сигурно е, че ние, унгарците, обичаме да ядем, да се забавляваме и да празнуваме много и много неща дори на карнавал. Навремето селскостопанските работи бяха на пауза, това беше времето за забавления и развлечения, когато беше време за излизане, тъй като Великият пост започна след последния ден на карнавала. Карнавалът е време на необуздано забавление, балове и изобилни пиршества. Времето на годината, когато се сбогуваме със зимата със забавление, с маси, разпадащи се от деликатеси, а ние, унгарците, сме добри в привличащите вниманието пиршества. Лошата новина е, че не е малко диетична, нито пък е нискокалорична сред братя и сестри.
Ако не искате да пропуснете диетата, започната на първи януари (която в най-добрия случай дори през февруари), тогава трябва да избираме между леки храни.
Яжте топли супи или печена патица, пържола с задушено зеле, намалете въглехидратите, особено ако приемът на мазнини е по-висок. Трудно е да устоим на обелени торти, панделки с панделки, карнавални сладкиши, така че ако можем да спрем, опитайте малко от тях, а ако не го направим, по-добре не рискувайте да хапете. На карнавалните балове не е лесно да изглеждаш с вълчи очи на подредените маси, в който случай моят трик е да отида да танцувам вместо това.