Карета на Пепеляшка в кухнята - пийте тиквено кафе, захапете и тиквена кифла!
Какво мислите за тиквата? Хелоуин? Пепеляшка? Или часовете, прекарани с баба, която изпече голямата тиква със сърце и душа? Възможно е обаче да не мислите за това колко добро кафе или каша може да се направи от тях.
Въпреки че е забавно да издялате фенер с децата, не пропускайте тиквата от кухнята: тя може да се използва и за приготвяне на пайове, равиоли, тестени изделия, ризото, кифли, кафе, смутита и супи; възможностите са безкрайни. Под твърдата кожа се крие сладко и вкусно месо, богато на минерали и витамини.
Тиквеният пай е наистина вкусен, но опитайте и тиквения кифла Източник: pixabay.com
Чаша варена и пасирана тиква съдържа повече от 200% от препоръчителния дневен прием на витамин А. Това може да бъде лек главно за замъглено зрение. Също така съдържа бета-каротин, отличен източник на фибри и нискокалоричен, така че често се препоръчва за тези, които са на строга диета. Бета-каротинът също често се свързва с профилактиката на рака.
Освен това в Америка и Обединеното кралство пивоварите вече са поели контрола над тиквата и са пуснали няколко вида тиквена бира.
Тиквените семки намаляват лошия холестерол и са солиден източник на витамин С. Освен това е известен с високото си съдържание на протеини, желязо и витамин В. В допълнение към многото положителни аргументи може да се спомене още един: от него могат да се правят вкусни, приятни и необичайни ястия.
Тиквата е много добра съставка за супа, смути и каша Източник: pixabay.com
Витаминна бомба за закуска - смути от тиква
Състав:
- ½ чаша овесени ядки
- 1 чаша неподсладено кокосово мляко
- ½ чаша тиква (варена, пюре)
- Mix чаена лъжичка смес от канела, джинджифил, индийско орехче и бахар
- 2 супени лъжици мед
- 1 чаена лъжичка екстракт от истински бърбън ванилия
- 1 чаша лед (на вкус)
Подготовка:
Поставете овесените ядки в блендера и мелете, докато станат все още като брашно. Добавете кокосовото мляко, тиквата, подправката, меда, ванилията и леда и работете заедно с машината. Добавете вода, ако искате да я разредете.
Проста рецепта за мъфини от тиква за семейството Източник: pixabay.com