Карелски хляб със закваска, Очарователна кухня

Имам две новини за вас, традиционно добри и лоши. Нека започнем с лошия. Той се крие във факта, че ще трябва да се забъркате с приготвянето на този хляб. Но добрата новина е, че правилният и изпълнен със сърца карелски хляб е толкова вкусен, че си заслужава. Подобно на повечето хлябове от ГОСТ, традиционният карелски хляб се приготвя с обикновена мая, но по-долу има невероятна и доказана формула на карелски хляб със закваска, която ще даде шанс на всеки хляб с мая. Пикантно, умерено сладко, умерено кисело, с добре развита дантелена троха се възприема не като добавка към основното ястие, а като пълноценно и независимо ястие.

За готвене се нуждаем от:

---