КАРДИОМЕТАБОЛЕН РИСК Шепа пекани срещу диабет здравен дневник

Консумацията на орехи пекан има значителен ефект върху биомаркерите на сърдечни заболявания и диабет тип 2, потвърждава това проучване от университета Туфтс (Бостън), което по този начин добавя към ползите от ядките. Констатации, представени в списание Nutrients, които разкриват, че малка шепа пекани всеки ден е достатъчна за подобряване на чувствителността към инсулин при възрастни с наднормено тегло или затлъстяване и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

В плацебо-контролираното проучване са участвали 26 мъже и жени на средна възраст 59 години, които са били снабдени с всички ястия, за да контролират възможно най-точно консумацията на храна. В продължение на 4 седмици участниците спазват или диета без орехи, или същата диета, но с орехи, заместващи 15% от общия прием на калории. И двете диети са с ниско съдържание на плодове, зеленчуци и фибри. Нивата на калории, както и протеините, въглехидратите и общите мазнини, се запазват еднакви. След 4 седмици:

---