Йерба Мате
Йерба Мате (13)
Билков чай (122)
Детоксикиращ чай (20)
Зелен чай (21)
Черен/червен/бял чай (18)
Плодов чай (37)
Чай от тропически плодове Yerba Mate 500g матово зелено
Пакет Yerba Mate 150g Classic + крушка + килим Intenson
Yerba Mate SILHOUETTE Чай 500гр Гуарани
Matero - Традиционен съд от Yerba Mate 200 ml Intenson
Yerba Mate Detox Tea 500g Матово зелено
Yerba Mate Despair Tea 500g Matte Green
19 см крушка Intenson от неръждаема стомана
Чай Yerba Mate ENERGY 500g гуарани
Yerba Mate класически чай 150 g Intenson
Годжи чай за отслабване 20 сашета Solaris
Чай за отслабване със семена от чиа 20 сашета Solaris
Yerba Matte 150g Енергиен пакет + крушка + Intenson мат
Наличност: Изчерпано
Yerba Mate Зелен обезсолен чай 400гр портокал
Наличност: Изчерпано
Какво е Yerba Mate?
Чаят от мате от йерба се получава от изсушени листа и натрошени стъбла от мате от йерба. Използва се за приготвяне на ароматна запарка, популярна в Южна Америка, т.е. Аржентина, Парагвай, Уругвай или Бразилия. Благодарение на своите стимулиращи и почистващи свойства, Yerba mate получава признание и в Европа.
Йерба мате е 100% натурален продукт, който в зависимост от вида се характеризира с голямо разнообразие, както по вкус и аромат, така и по своите свойства. В нашата оферта ще намерите богат избор от класически и ароматен мате Yerba от най-добрите световни производители. Вероятно както начинаещи, така и ценители на опитни вкусове ще намерят продукти, идеално подходящи за индивидуалните нужди и вкусови предпочитания.
Йерба Мате - история и култура
Първите хора, открили йерба мате, са Гуарани. Първоначално от Парагвай, на север от Аржентина и на юг от Бразилия, земите, в които са живели, са богати на дива иерба мате. Гуарани консумира yerba mate всеки ден като тоник и като лекарствен продукт. Легендата разказва, че йерба мате е дар на доброжелателен бог за група уморени пътешественици като награда за техния морал.
Когато йезуитските мисионери пристигат в този регион през 16 век, те организират хората от гуарани на мисии по Рио Алто Парана. Тези мисии станаха толкова богати поради плантациите йерба мате, че регионалните правителства премахнаха йезуитите и поеха производството. Това беше труден момент за хората от гуарани.
Йерба мате - ползи за здраве
Йерба мате съдържа 25 mg кофеин на 2 g изсушено растение. За сравнение, средната чаша кафе съдържа 135 mg кофеин. Една чаша черен чай съдържа 50 mg кофеин, докато зеленият чай има 30 mg.
Но не всички кофеини са еднакви. Това, което наричаме „кофеин“, всъщност е група вещества, известни на химиците като ксантинови алкалоиди. Кофеинът в кафето има незабавен ефект. Теофилинът е кофеинът в зеления чай. Той стимулира ума. Теоброминът е кофеин в шоколада и действа по-бавно.
Йерба мате съдържа смес от тези три ксантинови алкалоида. Също така съдържа минерали, които подпомагат правилното функциониране на нервната система и витамини от В-комплекса, които допринасят за мускулната релаксация. Благодарение на тези вещества йерба мате произвежда балансирана и дълготрайна физическа и психическа стимулация.
Елиминирайте излишните килограми
Йерба мате може да се използва за избавяне от наднорменото тегло. Въпреки че нищо не може да замени балансираното хранене, редовните упражнения и здравословния начин на живот, йерба мате определено може да ви даде тласък, защото:
- йерба мате стимулира метаболизма
- йерба мате регулира апетита
- йерба мате помага на храносмилането
- йерба мате има термогенен ефект. Това се отнася до факта, че йерба мате помага на тялото да изгаря калории
- йерба мате съдържа антиоксиданти, минерали, аминокиселини и витамини от група В, които поддържат здравословния начин на живот.
Този чай помага на тялото да използва ефективно въглехидратите, освобождавайки повече енергия от консумираната храна. Той е ефективен и за хора, които се занимават със спорт, защото помага на мускулите да се лекуват по-бързо и предотвратява болката.
Богат на антиоксиданти
Този специален чай съдържа 90% повече антиоксиданти от зеления чай и има много свойства, които стимулират имунната система. Важно е да консумирате продукти, които стимулират имунната система, тъй като това ще поддържа оптимално здраве и ще ви предпазва от болести.
Йерба мате подобрява храносмилането
Йерба мате помага да се елиминират токсините от дебелото черво и цялото тяло. В Южна Америка това растение се използва със своите лечебни и метаболитни стимулиращи свойства.
Подобрява концентрацията
Повишавайки концентрацията си, този чай ще ви помогне да бъдете по-продуктивни. С умерено количество кофеин, йерба мате стимулира ума, подобрява паметта и ви прави по-бдителни.
Витамини и минерали от йерба мате
Всяка чаша йерба мате съдържа значително количество витамини и минерали, които ще ви помогнат да се чувствате здрави и силни. Сред полезните вещества, съдържащи се в този чай, са витамини А, С и Е, желязо, цинк и калций. В допълнение, йерба мате съдържа 15 аминокиселини.
Здраво сърце
Ако търсите естествен начин да се уверите, че сърцето ви остава здраво, тогава трябва да опитате йерба мате, с признати свойства по отношение на поддържането на сърдечно-съдовото здраве. В допълнение, това растение има способността да регулира кръвното налягане и има противовъзпалителни свойства.
Как да си направим чай от йерба мате
Традиционният стил
Приготвянето на чай от йерба мате по традиционния начин води до силна и ободряваща напитка. Чаят е още по-добър, ако се сервира с приятели или семейство. Човекът, който приготвя и сервира чая, се нарича „цебадор“. Традиционно грундът е безопасен човек, който налива вода, оставя растението да се влива и осигурява свежестта на чая.
Как да бъдем добър стартер:
- напълнете термос с гореща вода (не гореща!)
напълнете купа с йерба мате 2/3
- плъзнете растението до ръба на саксията, за да създадете празно място в средата
- изсипете студена вода в полученото празно пространство
- поставете крушка в полученото празно пространство
- изсипете малко гореща вода върху крушката
- тествайте водата, така че да не е нито твърде студена, нито твърде гореща и се уверете, че тя се оттича добре през крушката
- не наливайте твърде много вода. Повърхността на растението трябва да остане суха
- предайте купата от един човек на друг, позволявайки на всеки участник да се наслади на получената напитка
- добавете изсушеното растение веднага щом чаят се изчисти
- непрекъснато наливайте гореща вода
Приготвен мате
"Mate cocido" е испанският термин за йерба мате, приготвен като всеки друг чай или кафе. Можете да използвате торбички за чай, инфузори, филтри, преси. Използват се същите пропорции, както при обикновения чай. Ето няколко съвета за получаване на вкусен матов чай:
- винаги първо накисвайте растението в студена вода, за да запазите вкуса и хранителните си вещества
- вливайте във вода при максимум 80 градуса по Целзий. Никога във вряща вода
- оставете растението да се влива за максимум 5 минути
Yerba Mate Gringo-Style
Този стил на пиене на йерба мате става все по-популярен в Северна Америка. Това е комбинация от Mate Cocido и традиционния стил.
- сложете желаното количество йерба мате в голяма чаша
- добавете малко студена вода и оставете растението да омекне
- поставете крушка в чашата
- напълнете чашата с вода при 60 градуса по Целзий и се насладете на получената напитка
- можете да напълните чашата няколко пъти. Ако напитката стане слаба, добавете още йерба мате
Насладете се на вкуса на студен чай от йерба мате! Terere е идеална безалкохолна напитка за горещите летни дни.
- напълнете чайник със студена вода и лед
- добавете сироп от агаве, кленов сироп или сурова тръстикова захар
- добавете прясно изцедения сок от лайм или две
- напълнете малка чаша или чаша с йерба мате
- поставете електрическа крушка в йерба мате
- изсипете малко от сместа за чайник върху крушката
- насладете се на вкусната получена безалкохолна напитка!
Yerba Mate еспресо
Влейте йерба мате с еспресо машина. Това е лесно и вкусно!
- Почистете внимателно държача на еспресо филтъра, за да отстраните остатъците от кафе
- добавете 2 супени лъжици йерба мате към държача на филтъра и направете същото като приготвянето на еспресо