Карамфили купуват магазини за супи
Не само в навечерието на Коледа Карамфил една от най-популярните подправки в кухнята - тя е прекрасно допълнение към много ястия през цялата година. Освен това действа като мощно средство, което може да осигури множество ползи за здравето.
Карамфил - прекрасна подправка с уникален аромат
Карамфилът се характеризира с характерния силен вкус и поради това може да се използва в много ястия. Особено Азиатски къри ястия, но също Коледно печено, бисквитки и други сладкиши могат да бъдат перфектно рафинирани с него. Карамфилът е задължителен и за греяно вино, меденки или пунш - специалният вкус напомня на мнозина за коледния сезон и понякога връща детски спомени за бабини бисквитки.
Интензивната миризма на карамфил идва от етеричните масла, които той съдържа. Поради тази причина сега има много аромати за стаи с аромат на карамфил. С Карамфил с оранжеви шипове често се поставят открито в кухнята или хола, за да неутрализират неприятните миризми и да издават приятен, леко пикантен аромат. Етеричните масла не само се характеризират със своята фина миризма, но съдържат и множество ценни вещества, които имат лечебен ефект върху организма. Поради това те се използват както в традиционната медицина, така и при натуропатия.
Ценните съставки на карамфила
Вечнозеленото карамфилово дърво първоначално идва от Молукските острови, но растението е известно и в Европа от много векове: След края на Средновековието и в хода на колонизацията на много острови, карамфиловото дърво е пренесено и на Антилите, Занзибар и Мадагаскар.
Карамфилът съдържа изобилие от етерични масла, от които до 80% евгенол, който има болкоуспокояващ ефект върху тялото. Останалата част се състои от чисти етерични масла и антиоксиданти, които също често се използват в естествената медицина за лечение на заболявания.
Намереният в карамфила евгенол също се препоръчва за лечение на бактериални инфекции, за борба с вируси или за стомашно-чревни оплаквания. Например, ако страдате от стомашни спазми или метеоризъм, карамфилът е популярно природно лекарство. Те също така служат като естествено лекарство за неприятен лош дъх и затова се намират в многобройни продукти за грижа за устната кухина.
Как можете да разпознаете карамфила с добро качество?
Ако искате да проверите качеството на карамфила, най-добре е просто да ги поставите в съд, пълен с вода. Колкото по-тежък е карамфилът, толкова по-добро е качеството му. Ако пък карамфилът заеме вертикално положение в чашата или дори потъне на дъното, той е богат на етерични масла. Но ако плува, това е индикация, че не съдържа твърде много ценни хранителни вещества и че много от тях вече са загубени по време на процеса на сушене.
Правилното съхранение след закупуване на карамфил е изключително важно за срока на годност: Правилно съхраняваните карамфили могат лесно да се съхраняват в продължение на няколко години. В идеалния случай те се съхраняват на хладно и сухо място в затворен съд, като херметична кутия Tupperware. Поради увеличеното излагане на светлина и топлина, карамфилът често губи интензивния си аромат след кратко време и след това може да се използва само в ограничена степен за подправяне в кухнята. The Aromatresor от WIBERG идеално предпазва карамфила от външни влияния.
Ето как карамфилът може да се използва в кухнята
Независимо дали купувате карамфил смлян или цял - има почти безкрайни начини да ги използвате в кухнята. Карамфилът е популярен в навечерието на Коледа, например за даване на червено зеле, кисело зеле или печено зимно, пикантно докосване. Те могат да бъдат и прекрасно допълнение към греяно вино, пунш, сосове от месо, риба, печено, зеленчуци и супи. И разбира се, те не трябва да липсват в коледните бисквитки като меденки или бисквитки. Повечето хора купуват смлян карамфил, тъй като не винаги е приятно да дъвчете цели парчета.
Купувайте карамфил онлайн в магазините за супи - разбира се с най-добро качество
Карамфилът не винаги е с високо качество - но точно това ви гарантираме, когато купувате фината подправка онлайн в магазините за супи. Разгледайте нашата широка гама и открийте готови азиатски смеси от подправки с карамфил, както и чисти карамфил в цялост или в грубо или фино смляна форма. Само с няколко щраквания можете да поръчате най-вкусните подправки направо до дома си. Ние непрекъснато разширяваме нашата гама и винаги ви запознаваме с нови, вълнуващи продукти, които могат да се използват както в натуропатичната медицина, така и в кухнята. Нашият компетентен сервизен екип, разбира се, ще се радва да ви посъветва за продуктите в нашия онлайн магазин.