Карамелно парче Силвия Гастро Ангел

гастро

Карамелената филия с четири плочи е много вкусна торта.
Бих го харесал за тези, които обичат вкуса на карамел!

Съставки за 6-8 души:
За тестото:

  • 50 dkg брашно
  • 10 dkg масло
  • 20 dkg мед
  • 1 dl мляко
  • 1 яйце
  • 10 dkg захар
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб

За крема:

  • 1 л мляко
  • 1 dl вода
  • 20 dkg брашно
  • 55 dkg захар
  • 2 cs ванилова захар
  • 40 dkg масло

Подготовка:

За тестото сложете брашното в купа и натрошете с маслото. След това смесваме останалите съставки и замесваме тесто от него. Разделете тестото на четири равни части. Поставяме хартия за печене на гърба на лист за печене. Преди да изпечете всеки лист, замесете суровото тесто върху старателно набрашнена дъска за разтягане. По този начин ще бъде лесно да се работи, няма да заседне. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. След това ръбовете на листовете се изрязват направо и нарязаните ръбове се нарязват.