Карамелизирани пуканки от сол-чили; Maison блог

maison

Ако пристигнете неочаквани гости или смачкате нещо до вечерния филм, не можете да снимате до него. Божествено е и се прави много бързо.

Намерих тази рецепта в готварската книга на Dóra Havas Lila Füge и ми хареса веднага, защото се прави много лесно и много харесвам срещата на сладки и солени и пикантни вкусове. Никога досега не съм мислил, че такова велико нещо може да се извади от пуканки!

Съставки

10 dkg пуканки
2 чаени лъжички олио
1 ч. Л. Сол
половин месец лют червен пипер
12 dkg масло
30 dkg кафява захар
половин чаена лъжичка сода за хляб

За съжаление не можах да намеря пуканки, затова използвах полуфабрикат, микро версия, но мисля, че така или иначе беше перфектен. Първо Нагрех масло в тиган, тогава хвърлих малко царевични зърна по мен, покрито и кога те изскочиха, след това излях и останалото върху него. Когато отскокът утихна, изключих пламъка и Поръсих с лют червен пипер (което противно на името му не е пипер, а смилане на лют лют пипер).