Карамелизирани ябълки с градински чай - AntalVali

Те гарнират не само с месо и риба, но и за сладкиши!

  • antalvali

    15 минути на 1 лесно
  • Евтини

Преди шест години направих проучване колко вида гарнитури хората знаят и консумират най-често. Резултатът беше разочароващ. 30% от анкетираните почти никога не консумират никаква гарнитура, освен пържени картофи, задушен бял ориз „B“ и кнедли от бяло брашно. Вече беше напредък, когато споменаха варени картофи, препечени филийки, крокети и зеленчуци на пара или на скара. Само 8% от анкетираните са посочили гарнитури, различни от гореспоменатите, като просо, елда, булгур, кускус, киноа, герсли, кафяв ориз, черен ориз, див ориз, сорго, сладки картофи, лилави картофи и др.

Но какво, ако хищникът се окаже с непоносимост към глутен или нишесте? Тогава обикновено се съмнявате какво можете да ядете с месото като гарнитура, защото картофи, ориз, тестени изделия вече са изпуснати. Кухнята на Бионом на празен ход не препоръчва свързването на животински протеини нито с нишесте, нито със зърнени въглехидрати, но извън зеления кръг има някои весели плодове, които можем да свържем с месото. Такива като напр. ябълката.