Карамелизиран пудинг от бриош като канале - кухня и кулери
Карамелизиран пудинг от бриош като канела
Какво ще правя с този остатък бриош малко сух? ?
Не остана много, само 2 филийки
Тогава малко пудинг, с три пъти нищо: това, което всички имаме в шкафа
2 филийки бриоши (широки и малко дебели, не претеглих)
Пълномаслено мляко
4 цели яйца
2 супени лъжици тръстикова захар
2 шапки стар кехлибарен ром
2 препълнени супени лъжици руси стафиди
Масло
И незалепваща форма за шарлота, с дъно в диаметър 16 см
Нарежете филийките бриош на парчета и ги сложете в купа за салата
Изсипете цялото мляко отгоре, за да се овлажни добре (намачкайте малко с вилица)
Разбийте яйцата в омлет със захарта и рома и добавете в купата
Добавете стафидите
Уредът трябва да е много течен (добавете мляко, ако е необходимо)
Намажете страните и дъното на формата за шарлота много много щедро (парченца масло могат да се залепят по нея)
Поръсете с тръстикова захар