Karaagé (японско пържено пиле) Карааге (японско пържено пиле) рецепта - Marmiton

• Основно ястие
• Месо в сос
• Месо
• Пилешки гърди
• Пържене: пържено е, хрупкаво е

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

супени лъжици саке

супени лъжици соев сос

чаени лъжички сусамово масло

супени лъжици брашно

супени лъжици картофено нишесте

прибори

Подготовка

1. Нарежете пилето на парчета от около 3 см.
2. Поставете пилетата в найлонов плик. Смесете във всички подправки (чесън, джинджифил, саке, соев сос, сусамово масло).
3. Изпуснете в торбата и затворете. След това масажирайте и оставете вкуса да проникне добре. Мариновайте за 30 минути в хладилника.
4. Добавете разбито яйце и разбъркайте добре.Оставете да се маринова още 30 минути. (можете да пропуснете този процес, ако нямате време).
5. Извадете пилетата, поръсете с 3c.a.s брашно 3c.a.s картофено нишесте. Смесете и ги запържете в масло, загрято до 160 градуса, докато пилето започне да покафенява (около 3 минути).
6. Оставете да престои 5-6 минути и след това отново запържете в масло, загрято до 180 градуса, за около 1 до 2 минути.

---