Каня ви в моята американска кухня New Woman

Márta Pásztor ни кани отново в американската си кухня, където я впечатлява със своята вкусна - международно измислена препоръка за салата. Марта е от Позба и повече от двадесет години живее и преподава в Сиатъл Тихия океан. Така че нека видим вашите апетитни салати!

ЛЕТНА ФИГА САЛАТА ARCHA С КОЗЕ СИРЕНЕ

Пресни смокини много да яде бързо или обработени, тъй като бързо се влошава. Колкото по-подчертани са съставките, толкова по-вълнуващ е светът на вкуса.

Съставки (за 2 човека):

100 г рукола
1 шепа пекани
4 фиг
50 г козе сирене
1 dl медено горчичен дресинг
на вкус сол, черен пипер

Съставки за горчичен дресинг:

1 супена лъжица горчица
1 ек. пчелен мед
2 ек. балсамов оцет
4 ек. зехтин
1 щипка сол
2 щипки пипер

Подготовка:

Измийте добре руколата, сложете в купа. Измийте смокините, нарежете на четири части и нарежете орехите на ситно. Направете соса в отделна купа. Разбъркайте съставките на горчичния дресинг в стъклена чаша с вилица, докато достигне плътна, подобна на мед текстура. Смесете съставките на салатата, залейте със соса, след това натрошете сиренето върху него.

Марта е от Позба и повече от двадесет години живее и преподава в Сиатъл Тихия океан. Сега той ни покани в американската си кухня.

ОБНОВЯВАЩА ЛЕТНА САЛАТА

Тази проста освежаваща салата е универсална - и можем да я съберем в последния момент. Можем да сменяме съставките в зависимост от това какво е у дома. Всъщност нямате нужда и от рецепта.

Състав:

3-4 домата
1-2 чушки или зелени чушки
1 db краставица
3 ек. зехтин
1 ек. борацет
сол, смлян черен пипер
фета сирене

Подготовка:

Нарежете 3-4 домата, 1-2 чушки и краставици и сложете всичко в купа за салата. В малка купа смесете 1 супена лъжица винен оцет с 3 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте хлабаво в салатата, след това поръсете с малко сирене фета. Може да сервираме салатата върху няколко пресни листа маруля.

---