Канелено кафе кафе септември 2013

Благодаря много на всички, които вчера вдигнаха светлината на моя ден:)
Приятен ден!

Понеделник, 23 септември 2013 г.

Все още тук.

Сряда, 11 септември 2013 г.

Полски "плюшки"

Тимеа живее в Англия дълги години. Ако пътувахме някъде и видяхме някъде тези „кифлички“, знаем, че трябваше да си купим такава. Затова реших да се опитам да го направя за Него. Истината е, че не съм напълно доволен, защото външният вид не е реален. Разбира се, разбрах, че този се движи, той е селски, домашен и вкусът е в това. Е, нямаше нищо лошо във вкуса със сигурност.
Днес прочетох, че този популярен сладкиш не е нито английски, нито американски, а полско „изобретение“ и първо се разпространи там, където живееха много евреи. Не можах да разбера защо.
Със сигурност много са направили гевреци по много начини, моите са направени така:

600 г брашно
2 ч. Л. Сол
20 г захар
1 ч. Л. Масло
10 г масло
1 яйце
300 ml вода (хладка)
12,5 g мая (това е или половин миг, или 25 грама прясна половина, ако 50 грама е прясна, тогава една четвърт)

Ще ви трябват още 2-3 супени лъжици захар за готвене и тъй като това обикновено се поръсва със семена, пак ще ви трябват семена. Какво е това, всеки решава, може да е мак, захар, бадеми, каквото и да било.

---