Канелата може да има противораков ефект -
Жив
Канелата може да има противораков ефект
Въпреки че винаги трябва да останем много внимателни в тази област, от няколко години знаем, че някои храни изглежда имат антитуморни свойства, когато се консумират редовно. Това е особено в случая с ябълки, нар, зелен чай, домати или дори броколи.
Според американско проучване, водено от доктор Джиан-Мин Лу, канелата може да бъде добавена към този списък със защитни храни. Всъщност тази подправка е вътрешната кора на канеленото дърво (Cinnamonum verum), храст от семейството на лаврите. За събиране на канелата кората на младите издънки се обелва от клона, образувайки стърготини, които се извиват върху себе си на тънки пръчици, докато изсъхнат. Най-качествената канела идва от цейлонското канелено дърво, което има бледожълта кафява кора, силно ароматна миризма и много ароматен вкус.
Канелата има една от най-силните антиоксидантни активности от всеки растителен свят, свойство, което до голяма степен е свързано с нейното изключително съдържание в някои сложни полифеноли, наречени проантоцианидини. При еднакво тегло количеството на тези полифеноли е 25 пъти по-голямо от това в дивите боровинки.
Като се има предвид защитната роля на тези полифеноли срещу увреждане, причинено от оксидативен стрес, вероятно е силната антиоксидантна активност на канелата да има положителни ефекти върху здравето. Ракът не може да прогресира, без да бъде достатъчно подхранван от мрежа от кръвоносни съдове, които могат да носят основните елементи за растежа му. Това явление, наречено ангиогенеза, се причинява от химични сигнали, секретирани от раковите клетки, които неустоимо привличат клетки от близките кръвоносни съдове към тях.
„Няколко изследователски проучвания, проведени през последните години в нашата лаборатория, показаха, че някои молекули в храната, по-специално делфинидин от боровинки, EGCG от зелен чай или дори елагична киселина от ягоди, имат способността да предотвратяват образуването на тези нови съдове чрез по-специално блокиращ активността на VEGFR-2, протеин, необходим за ангиогенезата ". Тъй като всички видове рак са абсолютно зависими от това кръвоснабдяване, следователно тези молекули могат да играят решаваща роля в превенцията на рака.