Канела, подправка срещу килограми
Съединение в канелата стимулира термогенезата. Обяснения и съвети.
Това е подправката на коледните бисквитки, парфюмира пайове, компоти, супи, пикантни настойки. Ами ако канелата също е актив за отслабване? В проучване, публикувано в списание Metabolism, изследователите установяват, че подправката осигурява молекула, която насърчава метаболизма на мазнините в адипоцитите, чрез термогенеза.
Защо има значение
Канелата е подправка, която вече е проучена за нейните ползи срещу диабет тип 2 и невродегенеративни заболявания (Паркинсон, Алцхаймер). В традиционната медицина е известно и за лечение на проблеми с кашлица и болки в гърлото. Канелата съдържа цинамалдехид или цинамалдехид, което й придава характерния аромат. Тази молекула предпазва мишките от затлъстяване и висока кръвна захар. И при хората ?
Какво откриха изследователите
За да научат за ефекта на канелния алдехид в човешките клетки, изследователите са лекували човешките адипоцити с канелен алдехид. Адипоцитите са клетки, които съхраняват енергия под формата на мазнини. Това съхранение на мазнини беше интересно за нашите предци, които биха могли да го използват, когато температурите се застудят, като преобразуват енергията на липидите в топлина. Но в днешно време излишните запасени мазнини са по-голям проблем.
Резултати: Изследователите наблюдават, че молекулата на цинамалдехид води до увеличаване на експресията на гени, които стимулират метаболизма на липидите. Наблюдава се и увеличение на два протеина, участващи в термогенезата: Ucp1 и Fgf21. Термогенезата е процес на производство на топлина за нагряване на тялото. Той използва по-специално активирането на метаболизма, интересно средство за загуба на излишни мазнини. Наблюденията на изследователите са проверени в адипоцити от хора на различни възрасти и ИТМ. Ако канеленият алдехид активира метаболизма на липидите чрез термогенеза, тогава канелата може да помогне в борбата с наднорменото тегло и затлъстяването.