Канела, куркума, чили 5 предпазни мерки, които трябва да се вземат при консумация на подправки Femme Actuelle MAG

чили

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Докато подправките са чудесни за подправяне на любимите ни рецепти, те също имат много ползи за здравето. Внимавайте обаче да не ги консумирате в твърде големи количества: някои от тях могат да бъдат опасни. Ето предпазните мерки, които трябва да вземете, преди да подправите нашите ястия.

Бъдете информирани

Индийско орехче: да, но в ниска доза !

Много популярно в запечен дофинос или киш Лотарингия, индийското орехче е семе, което се редуцира на прах за ароматизиране на определени ястия. Използвана в малки дози, тази подправка е идеална за ароматизиране на нашите рецепти. Но консумирано в големи количества, индийското орехче може да стане отровно! Въпросният ? Миристицин, вещество, намерено в тази подправка, което може да има халюциногенни ефекти.

Потенциалните опасности от индийско орехче са изрично посочени в статия, публикувана в Emergendy Medicine Journal през 2005 г. Авторите обясняват, че индийското орехче понякога се използва за развлечение. Отклонение в началото на интоксикацията: те описват случая на 18-годишна жена в "състояние на транс", след като е настъргала 50 грама индийско орехче в млечния си шейк.

Куркума не се препоръчва при лечение с анти-калций

Идеална за подправяне на рецепта за пилешко месо, например, куркумата не е напълно безвредна. И с добра причина: съдържа куркумин, молекула, която може да бъде причина за киселини, подуване на корема или дори повръщане. Куркумата също трябва да се консумира с повишено внимание като част от антикоагулантно лечение, тъй като разрежда кръвта.

Още по-изненадващо: в контекста на епидемията Covid-19 Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES) съветва да не се консумират растения, съдържащи се в някои хранителни добавки, които могат да „нарушат естествените защитни сили на организма, като се намесят в особено с възпалителните защитни механизми, полезни в борбата срещу инфекциите ".