Канела къри пилешки гърди котлети
Пилешките котлети са познато и обичано ястие, бързо и вкусно. Предлагам да готвя необичайни на вкус котлети от пилешки гърди с канела и къри.
Според тази рецепта котлети с пилешки гърди приготвя дъщеря ми, голяма любителка на експериментите с вкуса. Тя много обича вкуса на канелата и се опитва да го добавя към повечето ястия. В домашното ни меню вече има ястие, наречено Пиле с тиква и сини сливи, което съдържа канела и придава, бих казал, изискан вкус на това ястие. Затова с удоволствие реших да опитам котлети от пилешки гърди с ароматни подправки с канела и къри.
Състав:
- 1 пилешки гърди или 2 филета
- 1 яйце
- галета
- канела, къри
- сол пипер
- растително масло за пържене
Подготовка:
Разрежете всяко пилешко филе на две по дължина. Дъщеря ми успява да нареже филето на 3 тънки слоя, но ми се стори напълно нереалистично, затова реши да направи с два.
Отбиваме всяка филия, като я поставяме за удобство в найлонова торбичка.
Сега поръсете всеки котлет от пилешки гърди със сол и смлян черен пипер от двете страни и само от едната страна с канела и къри. След това ги слагаме на купчина и ги оставяме настрана за 20-30 минути, така че да са леко мариновани и наситени с миризмата на подправки.