Канела - Аюрведа център

аюрведа

Cinnamomum zeylanicum

История и география

От семейство лаврови, както се вижда от листата му (леко ароматни), канеленото дърво се култивира главно в Западна Индия, Бразилия и Шри Ланка. Дървото се изсича през дъждовния сезон, когато сокът се издига, когато кората се пълни с етерични масла. След това вътрешната част на кората се отлепва внимателно, която след това бавно се навива върху себе си, докато изсъхва.

Използването на канела се връща към корените на Аюрведа, но дори в Европа се среща в древни ботанически трактати, от Рим до Близкия изток през Гърция. Това е една от скъпоценните подправки, донесени от Индия от керваните: няма празник без нея през Средновековието !

Терапевтични приложения

Отхрачващо и антисептично средство: много ефективен при лечение на настинки, грип, бронхит и други задръствания на дихателната система. Вижте дозировката по-долу.

Храносмилателни: стимулира и укрепва агни (храносмилателния капацитет), без да причинява киселини или други дискомфорти от типа Пита.

Карминатив: помага за предотвратяване и премахване на газове и подуване на корема. За тази цел го добавете към всички сладки рецепти.

Анти-киселина: за Pittas, които имат киселини, но все още са студени, канелата е добър компромис, който циркулира топлината.