Канцлерът на десертите е поничките Berliner, пълнено чудо

Всеки човек има своя собствена рецепта за понички, особено по време на карнавала. Пълнената версия на винаги популярните пържени мазнини е свързана с Берлин, но се прави почти в цяла Европа.

Берлинска или берлинска поничка е много лека и пухкава поничка, много подобна на нашата, която се овалва в пудра захар или гранулирана захар, докато е още гореща и се пълни с различни кремове или конфитюри. Това може да бъде ванилов крем, шоколадов крем, всеки пудинг и по-тънко сладко, приготвено от всякакви плодове. Португалците го пълнят със сладък яйчен крем, както почти всички десерти.

Пълнените понички са все по-популярна улична храна и десерт в наши дни, тъй като те могат да се хапят в движение, без да е необходимо да се потапяте, тъй като тостът е вътре, така че всяка хапка тесто получава малко сладко-кремообразен деликатес, ако ядем поничка систематично в кръг.

---